קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות34
מגזין

צלי עגל עם גזר וכתום העונה החדשה

צלי עגל עם גזר וכתום העונה החדשה
עגל צלי עם גזר וכתום העונה החדשה עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 519 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -50 דקות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש ציר עוף, שיני שום, טימין, וחבורה חדשה העונה של גזר. עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : קרקר חבית כפרי ישן חנות בשר עגל צלי, צלי עגל עם ירקות שורש (סיר בישול איטי), ו הצלי הטוב ביותר אי פעם עם גזר ותפוחי אדמה.

הוראות

1
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
2
הרבעה הפערים במפרק עגל עם שום פרוס וכמה טימין, ואז עונה היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
3
מחממים שמן וחמאה בקדרה חסינת אש עמוקה ומבלים 15 דקות טובות לאט רוחשים את העגל עד שחומים בכל מקום.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
4
הסר את המפרק לצלחת ולהוסיף את הגזר, שאלוט וזיגוג סוכר, ואז לבשל במשך 5 דקות עד שהכל קרמל מעט. הרם את הגזר אבל להשאיר את כל השאר בצלחת.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
5
מוסיף את שאר הקורנית, שום מוחץ ואת גרידת התפוז pared. מניחים את העגל בחזרה בצלחת ושופכים את היין, ואז את המניה. מכסים ומכניסים לתנור למשך 1 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
6
הסר את הצלחת מהתנור, לחשוף, ולפזר את הגזר סביב הבשר. להחזיר את המנה לתנור עבור 1 hr, חשוף. לבשל עד הבשר הוא רך מאוד, ואז להשאיר להתקרר מעט. הרם את הבשר על לוח ולחתוך לפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
7
מגישים עם המיצים מן המנה ואת הגזר הרך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות