קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות86
מתכונים קשורים
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
העתיד של אוכל טבעוני: בחינת מגמות קולינריות עולמיות בשנת 2023
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
10 רעיונות לאוכל קר טעים שינצחו את החום הקיץ
מהמבורגרים ועד עוגת תפוחים: חקור את 10 המאכלים האמריקאים המובילים שאתה חייב לנסות!
חגוג את החושים: חקור את תרבות האוכל התוססת של ברזיל
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
צלעות ורגליים תאילנדיות
מתכון צלעות תאילנדי ורגליים מוכן תוך כ -4 שעות ו -30 דקות והוא בהחלט אדיר ללא גלוטן וללא חלב אפשרות לאוהבי אוכל אסייתי. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 54 גרם חלבון, 36 גרם שומן, ובסך הכל 1014 קלוריות. אם יש לכם ג'ינג'ר, סוכר סופר עדין, סוכר סופר עדין ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש בחומץ האורז תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם עוגת ספל קטיפה אדומה כמו קינוח. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 78%. ציון זה מוצק. נסו רגלי עוף בסגנון תאילנדי, רגלי עוף בסגנון תאילנדי, ו צלעות מנגל תאילנדיות דביקות במיוחד עם רוטב מנגל בוטנים + סלט ג'ינג'ר תאילנדי מתוק עבור מתכונים דומים.
הוראות
1
שלב את הכוסברה, הסוכר החום, הדבש, רוטב הסויה, רוטב הדגים, השום, פלפלי הצ 'ילי, הג' ינג ' ר והחלק הלבן של הלימון גראס בבלנדר או במעבד מזון. פירה עד שנוצר רוטב חלק וסמיך למדי.
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![כָּתֵף]()
כָּתֵף![רוטב דגים]()
רוטב דגים![אליקסיר ג]()
אליקסיר ג![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![1 ק"ג טורטיות דה מאיז]()
1 ק"ג טורטיות דה מאיז![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כָּתֵף
רוטב דגים
אליקסיר ג
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
עצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות2
הכניסו את צלעות החזיר ומתופפי העוף לשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת או למיכל אחסון פלסטיק רדוד והניחו את המרינדה על הבשר.
מרכיבים שתצטרך![צלעות חזיר]()
צלעות חזיר![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
צלעות חזיר
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2]()
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#21
שלב 1/2 כוס מים, הסוכר והג ' ינג ' ר בסיר קטן. מביאים לרתיחה, מערבבים להמסת הסוכר, ואז מבשלים כמה דקות כדי להחדיר את הסירופ עם הג ' ינג ' ר.
מרכיבים שתצטרך![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי![3 תותים קפואים ללא סוכר]()
3 תותים קפואים ללא סוכר![טיפים עגולים לפינה #4]()
טיפים עגולים לפינה #4
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלי3 תותים קפואים ללא סוכר
טיפים עגולים לפינה #4ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר2
יוצקים את הסירופ לקערה קטנה ומניחים להתקרר.
מרכיבים שתצטרך![3 תותים קפואים ללא סוכר]()
3 תותים קפואים ללא סוכר
3 תותים קפואים ללא סוכרציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך3
מוציאים את הג ' ינג 'ר ואז מערבבים פנימה את החומץ, הכוסברה, הנענע, הסרירצ' ה, רוטב הדגים, פלפל הצ ' ילי ומיץ הליים.
מרכיבים שתצטרך![6 עגבניות, קלופות וקצוצות]()
6 עגבניות, קלופות וקצוצות![רוטב דגים]()
רוטב דגים![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות![1 ק"ג טורטיות דה מאיז]()
1 ק"ג טורטיות דה מאיז![Sriracha]()
Sriracha![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)]()
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
6 עגבניות, קלופות וקצוצותרוטב דגים
אבוקדו האס מעוך קלות1 ק"ג טורטיות דה מאיז
Sriracha.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטושמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)4
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman5
מסדרים את הצלעות בשכבה אחידה בתבנית אפייה, ומוסיפים את המרינדה ופרוסות הליים. מכסים היטב בנייר כסף ואופים במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך![פרוסת ליים]()
פרוסת ליים![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
פרוסת ליים1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
שרימפס מוקפץ6
מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומוסיפים את מקלות התוף. מכסים ואופים עוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![מקלות עוף]()
מקלות עוף
מקלות עוףציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman7
העלו את טמפרטורת התנור ל -425 מעלות צלזיוס. חשפו את תבנית האפייה ואפו עד שהצלעות ומקלות התוף משחימים עמוק, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך![מקלות עוף]()
מקלות עוף![(מקיט, היקורי או אלמון)]()
(מקיט, היקורי או אלמון)
מקלות עוף(מקיט, היקורי או אלמון)ציוד שתשתמש בו![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות![דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman]()
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman8
מעבירים לפלטת הגשה ומזלפים כמחצית מהרוטב החמוץ המתוק. למעלה עם אגוזים ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך![עלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט]()
עלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט![כוס חזה הודו מבושל מגורר]()
כוס חזה הודו מבושל מגורר![1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק]()
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
עלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט
כוס חזה הודו מבושל מגורר
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק9
מגישים עם אורז ומלפפונים תאילנדים. מעבירים את הרוטב המתוק והחמוץ הנותר ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך![עלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט]()
עלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט![ענפי שמיר שנקטפו]()
ענפי שמיר שנקטפו![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
עלי כוסברה טריים קצוצים (בערך 1 אונקיה במשקל, בערך 4 עד 6 ענפים), בתוספת בערך 6 ענפים לקישוט
ענפי שמיר שנקטפו
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל10
מקציפים בקערה את החומץ, הסוכר, מלח הים ומיץ הליים עד שהסוכר והמלח מומסים.
מרכיבים שתצטרך![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![מיץ לימון, אופציונלי]()
מיץ לימון, אופציונלי
אבוקדו האס מעוך קלות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםפרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטומיץ לימון, אופציונליציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירציוד
מרכיבים
1![גזר, מגורד]()
גזר, מגורד8![מתופפי עוף (מקלות תוף), עור]()
מתופפי עוף (מקלות תוף), עור1![פרזנו צ'ילה, קצוץ דק]()
פרזנו צ'ילה, קצוץ דק1![פלפל צ'ילה פרזנו, זרע קצוץ דק]()
פלפל צ'ילה פרזנו, זרע קצוץ דק1![פלפל צ'ילה פרזנו, פרוס]()
פלפל צ'ילה פרזנו, פרוס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי כוסברה טריים וגבעולים רכים]()
עלי כוסברה טריים וגבעולים רכים1![מלפפון ללא זרעים, קלופים פרוסים דק]()
מלפפון ללא זרעים, קלופים פרוסים דק12 כפיות אבקת שום![רוטב דגים]()
רוטב דגים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![על רוטב דגים]()
על רוטב דגים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![כוסברה טרייה קצוצה]()
כוסברה טרייה קצוצה1![2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלוף מגורד]()
2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלוף מגורד1![ג'ינג'ר טרי בגודל 1 אינץ', קלוף ופרוס דק]()
ג'ינג'ר טרי בגודל 1 אינץ', קלוף ופרוס דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![נענע טרי קצוץ]()
נענע טרי קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי נענע טריים]()
עלי נענע טריים4ציפורן![שום, סדוק מן העור]()
שום, סדוק מן העור591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים4שרימפס וורידים![אורז יסמין, להגשה]()
אורז יסמין, להגשה1![מיץ ליים]()
מיץ ליים1מעקב![עשב לימון, חלק לבן קצוץ]()
עשב לימון, חלק לבן קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סוכר חום בהיר ארוז]()
סוכר חום בהיר ארוז1![סיד, פרוס]()
סיד, פרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![על רוטב סויה דל נתרן]()
על רוטב סויה דל נתרן907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![צלעות חזיר, חתוכות לעצמות בודדות]()
צלעות חזיר, חתוכות לעצמות בודדות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![1 1/2 כוסות רוטב שזיפים]()
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![על חומץ אורז]()
על חומץ אורז1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קשיו או בוטנים קלויים יבשים, קצוצים דק]()
קשיו או בוטנים קלויים יבשים, קצוצים דק1חבורה![לבן בצל ירוק, קצוץ דק]()
לבן בצל ירוק, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפולים![מלח ים משובח]()
מלח ים משובח2![פלפל צ'ילה סראנו, זרע וקצוץ]()
פלפל צ'ילה סראנו, זרע וקצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![Sriracha]()
Sriracha791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סוכר superfine]()
סוכר superfine2חתיכות טופי הית' בר![סוכר superfine]()
סוכר superfine
גזר, מגורד8
מתופפי עוף (מקלות תוף), עור1
פרזנו צ'ילה, קצוץ דק1פלפל צ'ילה פרזנו, זרע קצוץ דק1פלפל צ'ילה פרזנו, פרוס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עלי כוסברה טריים וגבעולים רכים1
מלפפון ללא זרעים, קלופים פרוסים דק12 כפיות אבקת שום
רוטב דגים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'על רוטב דגים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כוסברה טרייה קצוצה1
2 אינץ חתיכת זנגביל טרי, קלוף מגורד1ג'ינג'ר טרי בגודל 1 אינץ', קלוף ופרוס דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
נענע טרי קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טריים4ציפורן
שום, סדוק מן העור591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים4שרימפס וורידים
אורז יסמין, להגשה1
מיץ ליים1מעקב
עשב לימון, חלק לבן קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סוכר חום בהיר ארוז1
סיד, פרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
על רוטב סויה דל נתרן907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
צלעות חזיר, חתוכות לעצמות בודדות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'על חומץ אורז1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קשיו או בוטנים קלויים יבשים, קצוצים דק1חבורה
לבן בצל ירוק, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפולים
מלח ים משובח2
פלפל צ'ילה סראנו, זרע וקצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
Sriracha791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סוכר superfine2חתיכות טופי הית' ברסוכר superfineיין מומלץ: ריזלינג, Gewurztraminer, Chenin Blanc
ריזלינג, גוורצטרמינר ושנין בלאן הם הבחירות המובילות שלי לאסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה - כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. הכוכב הסגול אגמים עתיקים ריזלינג עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
