צלעות חזיר מעושנות של פאט
צלעות חזיר מעושן של פאט לוקח בערך 4 שעות ו -25 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 37 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל 442 קלוריות. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. 2 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. מתכון זה מ רשת מזון דורש מלח, רוטב מנגל, פלפל קאיין ואבקת בצל. עם כפית ציון של 29%, המנה הזו לא כל כך יוצאת דופן. מתכונים דומים: צלעות חזיר של פאט, דפיקות וצלעות: נקווורסט עם כרוב כבוש מתובל וצלעות חזיר מעושנות עם בייקון, תפוח ובצל, ו מרק הסלמון המעושן של פאט.
הוראות
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
ציוד מיוחד: שבבי עץ תפוח, ספוג במשך שעה 1
מערבבים מלח, פלפל שחור, סוכר חום, טימין, אבקת בצל וקאיין יחד בקערה קטנה. משפשפים צלעות חזיר בתערובת התבלינים. עוטפים ומכניסים למקרר לכמה שעות.
הגדר את הגריל/המעשן שלך לחום עקיף בחום של 275 מעלות צלזיוס, השתמש בפחם והוסף חופן משבבי עץ התפוחים הספוגים על הגחלים.
מניחים צלעות חזיר על הגריל. סוגרים את הגריל ושומרים על טמפרטורה של 275 מעלות פרנהייט, מוסיפים עוד פחם וצ ' יפס, לפי הצורך.
תן עשן במשך שעה 1 ו 10 דקות, עד צלעות חזיר הם המשרד למגע.
מעבירים לצלחות הגשה ומגישים עם רוטב המנגל.
בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה מוסיפים את סיידר התפוחים והסוכר החום ומערבבים לאיחוד. אפשר להפחית במשך 25 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה, יוצקים פנימה את רוטב המנגל ומערבבים היטב. לאחר שהרוטב התחמם, כבו את האש.
מוסיפים חלב חמאה ומערבבים לשילוב.
יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, ריזלינג
צלעות חזיר בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, שרדונה וריזלינג. שרדונה מתאים לצלעות או צלעות פשוטות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח למנות חזיר באופן כללי. הפרג מונטריי פינו נואר עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
פופי מונטריי פינו נואר
האביב המתון והקיץ הקריר יותר במחוז מונטריי נותנים סיכוי לענבי פינו נואר להשיג את הבגרות האופטימלית עם איזון נהדר של חומציות וטעם, ועם צבע עמוק האופייני לארויו סקו פינו נואר. הפרי האדום מתבהר על פני החיך, להרים פטל ותבלינים הם איזון על ידי ניחוחות אלון קלוי צרפתי. רך ומשיי באמצע, קרשנדו היין הזה בגימור משאיר זיכרון תוסס ועסיסי בפה, עם חומציות נכונה ותחושת פה נעימה.