קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

צלעות חזיר מעושנות של פאט

צלעות חזיר מעושנות של פאט
צלעות חזיר מעושן של פאט לוקח בערך 4 שעות ו -25 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 37 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל 442 קלוריות. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן דיאטה. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. 2 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. מתכון זה מ רשת מזון דורש מלח, רוטב מנגל, פלפל קאיין ואבקת בצל. עם כפית ציון של 29%, המנה הזו לא כל כך יוצאת דופן. מתכונים דומים: צלעות חזיר של פאט, דפיקות וצלעות: נקווורסט עם כרוב כבוש מתובל וצלעות חזיר מעושנות עם בייקון, תפוח ובצל, ו מרק הסלמון המעושן של פאט.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: שבבי עץ תפוח, ספוג במשך שעה 1
מרכיבים שתצטרך
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
3
מערבבים מלח, פלפל שחור, סוכר חום, טימין, אבקת בצל וקאיין יחד בקערה קטנה. משפשפים צלעות חזיר בתערובת התבלינים. עוטפים ומכניסים למקרר לכמה שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
צלעות חזירצלעות חזיר
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
הגדר את הגריל/המעשן שלך לחום עקיף בחום של 275 מעלות צלזיוס, השתמש בפחם והוסף חופן משבבי עץ התפוחים הספוגים על הגחלים.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
5
מניחים צלעות חזיר על הגריל. סוגרים את הגריל ושומרים על טמפרטורה של 275 מעלות פרנהייט, מוסיפים עוד פחם וצ ' יפס, לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
תן עשן במשך שעה 1 ו 10 דקות, עד צלעות חזיר הם המשרד למגע.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
7
מעבירים לצלחות הגשה ומגישים עם רוטב המנגל.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
8
בסיר בינוני על אש בינונית-נמוכה מוסיפים את סיידר התפוחים והסוכר החום ומערבבים לאיחוד. אפשר להפחית במשך 25 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה, יוצקים פנימה את רוטב המנגל ומערבבים היטב. לאחר שהרוטב התחמם, כבו את האש.
מרכיבים שתצטרך
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
מוסיפים חלב חמאה ומערבבים לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
10
מגישים מעל צלעות חזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, ריזלינג

צלעות חזיר בתפריט? נסה להתאים עם פינו נואר, שרדונה וריזלינג. שרדונה מתאים לצלעות או צלעות פשוטות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח למנות חזיר באופן כללי. הפרג מונטריי פינו נואר עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
פופי מונטריי פינו נואר
פופי מונטריי פינו נואר
האביב המתון והקיץ הקריר יותר במחוז מונטריי נותנים סיכוי לענבי פינו נואר להשיג את הבגרות האופטימלית עם איזון נהדר של חומציות וטעם, ועם צבע עמוק האופייני לארויו סקו פינו נואר. הפרי האדום מתבהר על פני החיך, להרים פטל ותבלינים הם איזון על ידי ניחוחות אלון קלוי צרפתי. רך ומשיי באמצע, קרשנדו היין הזה בגימור משאיר זיכרון תוסס ועסיסי בפה, עם חומציות נכונה ותחושת פה נעימה.