צלעות עגל עם שומר ותאנים בקרמל

צלעות עגל עם שומר מקורמל ותאנים נטול גלוטן, מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 1210 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 58 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם יין פורט צהוב, סוכר, מרק עוף דל מלח, וכמה מרכיבים אחרים על היד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו צלעות עגל עם בצל מקורמל, צלעות עגל בקרמל עם סירופ בלסמי, ו ארוחת ערב: צלעות חזיר עם שומר מטוגן ובצל מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

להביא מרק עוף ונורות שומר להתבשל בסיר גדול כבד על חום בינוני. מבשלים עד מכרז, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ

נורת שומר

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום; לערבב תאנים ולתת לעמוד 10 דקות. זן; נוזל מילואים, שומר ותאנים בנפרד.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

ממיסים 1 כף חמאה במחבת גדולה כבדה על אש בינונית-נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר נורות שומר למחבת, לקצץ בצד למטה.

מרכיבים שתצטרך

נורת שומר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים 1/2 כפית סוכר, מלח ופלפל. לבשל עד בצד לחתוך הוא חום, על 2 דקות. הפעל שומר מעל; מפזרים הנותרים 1/2 כפית סוכר, מלח ופלפל. מבשלים עד חום ומתחיל לרכך, כ 4 דקות. באמצעות כפית מחוררת, להעביר שומר כדי 8x8x2 אינץ ' זכוכית אפייה צלחת.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום, חתוך לשלישים

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

הוסף 1/4 כוס שמורות נוזל ותבלינים פשטידת דלעת למחבת. מביאים לרתיחה, מגרד את חתיכות משחי; לשפוך נוזל על שומר בתבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

גדול או קישוא, חתוך לרבעים לאורך וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

מניחים תאנים בין נורות שומר. נקודה עם 1 כף חמאה. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

נורת שומר

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

שרימפס מוקפץ

מערבבים מרק בשר בקר, שאלוט ונוזל שמורות הנותרים בסיר קטן כבד; מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני; מבשלים עד הנוזל מצטמצם 1/4 כוס, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות ירקות בגודל נגיס

שמנת מתוקה נוספת

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

להוסיף יציאה ומבשלים עד נוזל מצטמצם 1/4 כוס, על 20 דקות. (תערובת שומר-תאנה ורוטב פורט יכול להתבצע 2 שעות קדימה; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר.)

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

עצם הודו וצוואר הודו

יציאה

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

מחממים תנור ל 350 ° F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

אופים שומר עד רך מאוד, כ 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר מהתנור; שמור מכוסה. לשמור על טמפרטורת התנור.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מפזרים עגל עם מלח ופלפל. ממיסים 1 כף חמאה במחבת גדולה ovenproof מעל חום בינוני גבוה. מבשלים עגל עד חום, כ -3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

העבר לתנור. צלוי עד מדחום מוכנס לתוך מרכז צ ' ופ עגל רושמים 66°, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צלעות עגל

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מעבירים עגל ל-2 צלחות. למעלה עם תערובת שמיר אפוי-תאנה. להביא רוטב פורט לרתיחה; להוסיף הנותרים 3 כפות חמאה לטאטא רק עד מותך. רוטב העונה עם מלח ופלפל; יוצקים מעל עגל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

עצם הודו וצוואר הודו

יציאה

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות