צמת בצל דילי
צריך מתאבן צמחוני? בצל Dilly צמה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 114 קלוריות. מתאים ל-16 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, חלמון ביצה, שמנת, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: לחם בצל Dilly, Dilly בצל לחמניות ארוחת ערב, ו Dilly בצל מתוק להתענג.
הוראות
בקערה גדולה, לשלב 1-1 / 2 כוסות קמח, סוכר, שמרים, שמיר זרע, שמיר עשב ומלח. בסיר קטן, מחממים את השמנת החמוצה, המים והחמאה עד 120°-130°; מוסיפים למרכיבים יבשים. הכה במהירות בינונית במשך 2 דקות.
מוסיפים את הביצה, 1/2 כוס קמח ובצל; לנצח 2 דקות יותר. מערבבים מספיק קמח כדי ליצור בצק מוצק.
הפעל על משטח משוריין; ללוש עד חלק וגמיש, על 6-8 דקות.
מניחים בקערה משומנת, הופך פעם אחת כדי גריז העליון. לכסות ולתת לעלות במקום חם עד הוכפל, על 1-1 / 2 שעות.
אגרוף בצק למטה. הפוך על משטח מקומח קלות; לחלק את הבצק לשלישים. לעצב כל אחד לתוך 20-in. חבל.
מניחים חבלים על תבנית אפייה משומנת צמה; קמצוץ מסתיים לאטום טאק תחת. לכסות ולתת לעלות עד הוכפל, כ -30 דקות.
מקציפים חלמון ביצה ומים קרים; מברשת על צמה.
אופים ב 350° במשך 30-40 דקות או עד חום זהוב.
הסר מהמחבת למתלה תיל כדי להתקרר.