קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

קארי ירקות הודי דרום עם עלי קארי

קארי ירקות הודי דרום עם עלי קארי
קארי ירקות הודי דרום עם עלי קארי יכול להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 294 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. אם יש לך שעועית ירוקה, אפונה, תפוחי אדמה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכונים דומים: קארי כבש הודי דרומי, קארי עוף הודי דרום, ו קארי ירקות הודי מערב.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את זרעי החרדל במשך 2 עד 3 דקות או עד שהם מתחילים פופ.
מרכיבים שתצטרך
זרעי חרדלזרעי חרדל
שמן בישולשמן בישול
פופפופ
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים את הצ 'ילי, עלי קארי, בצל, כוסברה (כוסברה), זרעי כמון, garam masala, כורכום, אבקת צ' ילי. מערבבים ומבשלים על חום בינוני עד הבצל רך. מערבבים את העגבניות הקצוצות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
עלי קאריעלי קארי
גארם מסאלהגארם מסאלה
זרעי כמוןזרעי כמון
כוסברה.כוסברה.
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
כוסברהכוסברה
עגבנייהעגבנייה
כורכוםכורכום
בצלבצל
3
מוסיפים את תפוחי האדמה והחציל לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
תפוח אדמהתפוח אדמה
רוטברוטב
4
יוצקים את חלב הקוקוס ומבשלים עד שתפוח האדמה רך ומבושל דרך. לזרוק את השעועית, אפונה, במיה. מתבלים ומבשלים עוד כמה דקות עד למכרז, ואז מגישים עם אורז רך ונחמד.
מרכיבים שתצטרך
חלב קוקוסחלב קוקוס
תפוח אדמהתפוח אדמה
שעועיתשעועית
במיהבמיה
אפונהאפונה
אורזאורז
5
מאמר var
6
Type_27_data = {};
7
מאמר
8
Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

ציוד

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett ריזלינג עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling
למרות רעננותו הצעירה עדיין, הוא מציג את המאפיין המשובח של ריזלינג פירותי ורמז בסיסי של מינרל מאדמת הלוח הדבונית הכחולה / אפורה.מגישים יין מרענן זה מעט מקורר! כמו aperitif, במיוחד כאשר התבגר יותר, בשילוב עם פירות ים או עופות.