קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

קארי ירקות מעורבים (Sayur קארי)

קארי ירקות מעורבים (Sayur קארי)
המתכון תערובת ירקות קארי (Sayur קארי) מוכן תוך כ 45 דקות,. והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 171 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פטריות שיטאקה, galangal, צ'ילי תאילנדי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, נסו קארי (צהוב) להדביק קארי (נאם Phrik Kaeng קארי) מ ' אוכל תאילנדי פשוט, קארי צהוב עוף (Kaeng קארי קאי), ו קארי איקן (קארי דגים מלזי) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור הולנדי גדול מעל חום בינוני. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים שאלוט ושום למחבת, ומבשלים 3 דקות או עד ריחני, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הוסף עשב לימון, צ 'ילי תאילנדי אדום, ג' ינג ' ר, ו galangal למחבת; לבשל 3 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
צ ' ילי תאילנדיצ ' ילי תאילנדי
אליקסיר גאליקסיר ג
GalangalGalangal
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
להוסיף אבקת קארי למחבת; לבשל 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים חלב קוקוס ומרכיבים שנותרו למחבת; מביאים לרתיחה. כיסוי חלקי, להפחית את החום, ומבשלים 20 דקות. לחשוף ומבשלים 10 דקות או עד ירקות רכים. להשליך עלי ליים.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
עלי לייםעלי ליים
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(1/2-אינץ ' עבה) באלכסון לחתוך פרוסות גזר(1/2-אינץ ' עבה) באלכסון לחתוך פרוסות גזר1(יכול להיות או להרחיק)בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות2(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר מגורד טריג'ינג'ר מגורד טרי113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)12 פטריות שיטאקה טריות, נבעו וחלקו (אודות12 פטריות שיטאקה טריות, נבעו וחלקו (אודות2(יכול להיות או להרחיק)galangal טרי מגורד קלוףgalangal טרי מגורד קלוף2(יכול להיות או להרחיק)רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(2 אינץ') שעועית ירוקה לחתוך(2 אינץ') שעועית ירוקה לחתוך2עלי ליים כפריים, מרוסקים קלותעלי ליים כפריים, מרוסקים קלות1(יכול להיות או להרחיק)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2(חוֹרֶף)קצוץ lemongrass טרי קצוץ (על 2 גבעולים)קצוץ lemongrass טרי קצוץ (על 2 גבעולים)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב קוקוס קלחלב קוקוס קל227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)18 תרמילי במיה טריים או קפואים (אודות18 תרמילי במיה טריים או קפואים (אודות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשאלוט טחון (כ-2 גדול)שאלוט טחון (כ-2 גדול)3(חוֹרֶף)תרכיז תמרינדיתרכיז תמרינדי2(חוֹרֶף)צ'יילס אדום תאילנדי טחון זרע (על 2 צ' ילי)צ'יילס אדום תאילנדי טחון זרע (על 2 צ' ילי)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק ירקות אורגני (כגון סוונסון מוסמך אורגני)מרק ירקות אורגני (כגון סוונסון מוסמך אורגני)

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יינות בוטניקה מרי Delany Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
יינות בוטניקה Mary Delany Chenin Blanc
מורכב ואלגנטי, עם שכבות של אגס טהור, מרוכז, פירות הדר ואבן, חומציות משקה פה וליבה חמצמצה, מינרלים.