עוף קארי בורמזי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 197 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 8 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-66 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. אם יש לכם דשא לימון, garam masala, עגבניותוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשורש זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר שקדים ללא קמח כקינוח. . מתכונים דומים: Panthay Khauk-swe (בסגנון בורמזי ?עוף? ואטריות קארי), קארי בקר בורמזי, ו קארי חזיר בסגנון בורמזי.
מניחים בצל, שום, זנגביל, פלפל קאיין, ופפריקה בבלנדר עם 2 כפות מים להתמזג לתוך משחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מחממים את השמן במחבת גדולה ומשובצת מעל חום בינוני. מבשלים ומערבבים תערובת בצל עד כהה, כ 7 דקות. מערבבים בירכיים עוף ומבשלים 3 עד 4 דקות, ולאחר מכן מוסיפים עגבניות, דשא לימון ורוטב דגים. לבשל במשך 2 דקות. מערבבים 1 כוס מים ומביאים את הקארי לרתיחה. מכסים ומפחיתים את החום לנמוך ומבשלים עד שהעוף מתחיל להתפרק, תוך ערבוב מדי פעם, 25 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פלוס 2 כפיות שמנת חמוצה
אליקסיר ג
רוטב דגים
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בצל לבן, חתוך לקוביות
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הסר את המכסה והגדיל את החום. מבשלים עד שהרוטב מצטמצם, כ 5 דקות. דלגו על עודפי שמן מלמעלה וזרקו.
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.