קארי עוף הודי II
עוף הודי קארי II נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 210 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . גשו לסופר וקנו מיץ לימון, שום, חלב קוקוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 39% המנה הזאת לא כל כך מרהיבה. נסו קערות עוף קארי הודיות עם רוטב יוגורט קארי, קארי עוף הודי, ו קארי עוף הודי II (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן זית במחבת מעל חום בינוני.
מטגנים בצל עד להשחמה קלה. מערבבים שום, אבקת קארי, קינמון, פפריקה, עלה דפנה, זנגביל, סוכר ומלח. המשך ערבוב במשך 2 דקות.
מוסיפים חתיכות עוף, רסק עגבניות, יוגורט וחלב קוקוס. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים במשך 20 עד 25 דקות.
הסר עלה דפנה, ומערבבים מיץ לימון ופלפל קאיין. מבשלים עוד 5 דקות.