עוף הודי קארי II נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 210 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . גשו לסופר וקנו מיץ לימון, שום, חלב קוקוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 39% המנה הזאת לא כל כך מרהיבה. נסו קערות עוף קארי הודיות עם רוטב יוגורט קארי, קארי עוף הודי, ו קארי עוף הודי II (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן זית במחבת מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מטגנים בצל עד להשחמה קלה. מערבבים שום, אבקת קארי, קינמון, פפריקה, עלה דפנה, זנגביל, סוכר ומלח. המשך ערבוב במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קארי
עלי דפנה
קינמון
פפריקה
שום
ג ' ינג ' ר
בצל
סוכר
מלח
3
מוסיפים חתיכות עוף, רסק עגבניות, יוגורט וחלב קוקוס. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים במשך 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוף
חלב קוקוס
רסק עגבניות
יוגורט
4
הסר עלה דפנה, ומערבבים מיץ לימון ופלפל קאיין. מבשלים עוד 5 דקות.
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. שמורת דה מורגנזון צ ' נין בלאן עם 4.2 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.