קבב עוף במרינדה עם רוטב יוגורט עם פלפל לימון

קבב עוף במרינדה עם רוטב יוגורט פלפל לימון נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני ומספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 82 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חומץ יין, גרידת לימון, עלי קורנית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 19% המנה הזאת די גרועה. נסו קבב כבש במרינדה יוגורט עם חמאת לימון, קבב כבש במרינדה עם רוטב צ'ילה-יוגורט, ו קבב עוף ברוטב יוגורט (מתכונים דומים).

הוראות

לקבב: בשקית ניילון או מיכל אטום, לשלב שמן זית, מיץ לימון, שום, רוזמרין, טימין.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן

מוסיפים עוף, משליכים היטב את המעיל באופן שווה, ומקררים בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

עבור הרוטב, לשלב את כל החומרים בקערת ערבוב להכניס למקרר לפחות 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

הסר חתיכות עוף מן המרינדה מתבלים היטב עם מלח ופלפל. עוף גריל במשך 5 דקות בכל צד, עד חום זהוב ומיצים של עוף לרוץ ברור כאשר דקרו עם סוף שיפוד. חוט 3 חתיכות של עוף על כל שיפוד.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן