קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין

קברנה-סויה טרי-טיפ

קברנה-סויה טרי-טיפ
Cabernet-סויה Tri-טיפ עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 355 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לכי לחנות וקחי קברנה סוביניון, ג'ינג'ר, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו רוטב סויה-שומשום, אטריות רוטב סויה, ו עוף מזוגג סויה זנגביל דביק (מתכונים דומים).

הוראות

1
בשקית מזון מפלסטיק (לפחות 1 גל.), לשלב יין, סוכר, ורוטב סויה.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
2
עם הצד השטוח של סכין, למחוץ ג ' ינג ' ר ושום.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
מוסיפים לתערובת יין.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
נגב בשר עם מגבת לחה ולשים בשקית, חותם, ולנער לערבב. להגדיר את התיק במחבת וצינה, פונה מדי פעם, לפחות 30 דקות או עד 1 יום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הרם בשר משקית, הזמנת המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6
להניח בשר על גריל מעל מיטה מוצקה של גחלים בינוניות או על ברביקיו גז על חום בינוני (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמת הגריל רק 4 עד 5 שניות). מכסה גריל גז. הפיכת בשר בקר לפי הצורך לחום באופן שווה, לבשל עד מדחום מוכנס במרכז החלק העבה רושם 125 לנדיר, 20 עד 30 דקות בסך הכל עבור 1 1/2-עד 2 אינץ ' עבה חתיכה.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
7
להעביר בשר ללוח גילוף, לשמור על חום, ולתת לנוח 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
8
בינתיים, יוצקים מרינדה שמורה לתוך מחבת 1-2 ליטר. מעל חום גבוה, להרתיח מרינדה עד מופחת על 1/2 כוס, על 5 דקות. עם כפית מחוררת, להשליך ג ' ינג ' ר ושום.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
יוצקים רוטב מרינדה לקערה ומוסיפים מיצים שננקזו מבשר.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
10
פורסים בשר דק על פני התבואה ומלווים ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות