קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

קונג פאו הודו מקלות תיפוף

קונג פאו הודו מקלות תיפוף
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? קונג פאו הודו מקלות תיפוף יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 2698 קלוריות, 61 גר' של חלבון, ו 260 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך רוטב סויה, זנגביל, שאלוט, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: קונג פאו קישואים, קונג פאו עוף ומקלות תיפוף, ו קונג פאו טורקיה.

הוראות

1
בסיר קטן, להביא את הדבש ו 1 כף של זנגביל לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
בואו מגניב, ואז מסננים את הדבש לקערה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
בסיר בינוני, מחממים את 2 כפות שמן קנולה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
מוסיפים את השאלוט ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב, עד מתרכך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
5
מוסיפים את השום ואת הנותרים 3 כפות של זנגביל ומבשלים על אש נמוכה עד מתרכך, על 2 דקות. מערבבים את המירין והחומץ ומבשלים עד מופחת מעט, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
6
מוסיפים רטבי סויה והויסין ומבשלים רק עד מעובה מעט, על 1 דקה. מערבבים בסמבל oelek.
מרכיבים שתצטרך
סמבל אולקסמבל אולק
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
7
במחבת גדולה ועמוקה, מחממים את 1 ליטר שמן קנולה ל -350 על מדחום ומטגנים עמוק.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
דַק-דַק-
8
מוסיפים את מקלות התיפוף ומטגנים על חום מתון, מסתובבים מדי פעם, עד פריך וזהוב ומדחום קריאה מיידית מוכנס ליד אוגרי העצם 160, 20 עד 25 דקות; הקפד לשמור על טמפרטורת השמן ב 35
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
9
מסננים את מקלות התיפוף ואת הכתם עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
10
להעביר את מקלות התיפוף לקערה גדולה ולזרוק למעיל עם הרוטב. בצלחת פאי, לשלב את הבוטנים ואת הבצל הירוק.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
שום מולבןשום מולבן
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
מגלגלים את רגלי טורקיה בתערובת בוטנים בצל ירוק, טפטוף עם דבש זנגביל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
רגל תרנגול הודורגל תרנגול הודו
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
שום מולבןשום מולבן
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות