קוסקוס שבע ירקות

קוסקוס עם שבעה ירקות עשוי להיות רק הצד המנה שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 426 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. גשו לסופר וקנו שקדים, חמאה, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו קוסקוס ירקות (קוסקוס Aux Légumes), קוסקוס ירקות, ו קוסקוס ירקות (מתכונים דומים).

הוראות

שים את השום, לפת, בצל, גזר, שומר, צימוקים, זנגביל, מלח, כמון, פפריקה, סוכר, כורכום, שיני, וקינמון בסיר מרק גדול עם מכסה הדוק הולם.

מרכיבים שתצטרך

קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל

כורכום

נוזל-אונקיות מים טריים

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

לפת

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

שמיר טרי, מרוט

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל

בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

רצועת קליפת לימון

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה; מכסים, מפחיתים את החום, ומבשלים עד שהירקות רכים במקצת, כ -10 דקות. חצי ולזרוע את הדלעת חמאה לחתוך אותו טריזים. לקשור עלי פטרוזיליה יחד עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מוסיפים קישואים, קישואים, חומוס ופטרוזיליה לסיר. שימוש באצבעות שלך ועבודה על הסיר, לקרוע את העגבניות לחתיכות גדולות ולהוסיף אותם לסיר עם המיצים שלהם. מבשלים את התבשיל, מכוסה, עד שהוא מעט עבה וריחני, והירקות הם מזלג רך אבל לא רגשני, על 15 דקות. (אתה יכול לבדוק את הירקות קצת מוקדם יותר, להסיר אותם ברגע שהם רכים, ולהחזיר אותם לסיר כאשר אתה מוכן לשרת. כל הירקות צריכים להיות רכים מספיק כדי לחתוך עם הצד של מזלג, אבל עדיין להחזיק את הצורות שלהם.)

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

סכין קילוף

12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

הסר מקלות קינמון.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

עבור הקוסקוס: להביא מים לרתיחה עם חמאה ומלח בסיר קטן. מערבבים את הקוסקוס, למשוך את הסיר את החום, לכסות, ולהניח בצד עד המים נספג ואת הקוסקוס הוא שמנמן, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול