קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

קותלי חזיר קלים לבישול איטי

קותלי חזיר קלים לבישול איטי
צלעות חזיר איטיות וקלות עשויות להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 458 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם מילוי פאי תפוחים, בסיס מרק עוף, בטטות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 6 שעות ו-10 דקות. מתכונים דומים: צלעות החזיר האיטיות של מל, לאט לאט מבשל צלעות חזיר וחשיש בראונס, ו צלעות חזיר מתוק חריף בבישול איטי - 2 מרכיבים בתוספת חזיר.

הוראות

1
במחבת גדולה, מחממים שמן על חום בינוני-גבוה. בשר חזיר מתבלים עם מלח ופלפל, ואז מחממים אותם במחבת החמה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
צלעות חזירצלעות חזיר
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
הסר מהחום.
3
לרסס את המשטח הפנימי של סיר איטי עם ספריי בישול. מסדרים בצל פרוס בתחתית, ומניחים צלעות חזיר על גבי בצל.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
צלעות חזירצלעות חזיר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
4
מפזרים בסיס עוף, העליון עם מילוי פאי תפוחים. מבשלים נמוך במשך 5 עד 6 שעות, הוספת תפוחי אדמה מתוקים במהלך 1 1/2 השעות האחרונות של בישול.
מרכיבים שתצטרך
קמח תופח מעצמו, לא מנופהקמח תופח מעצמו, לא מנופה
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
בסיס עוףבסיס עוף

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר עובדות ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.