מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות49
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
מתכונים קשורים
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
פלחי תפוח אגוזי
מגזין

קליפה-תירס עטוף הליבוט בגריל עם סלסה תירס חרוך

קליפה-תירס עטוף הליבוט בגריל עם סלסה תירס חרוך
המתכון תירס-קליפה עטוף הליבוט בגריל עם תירס חרוך Salsan מוכן בסביבות שעה 1 והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. במנה עיקרית זו יש 238 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. זה מושלם עבור יום העצמאות. אם יש לכם פלפל, ליים, מלח כשר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו טאקו שרימפס בגריל עם סלסה תירס חרוך, כריך לובסטר צלוי עם תירס חרוך וסלסה אבוקדו, ו עוף במרינדה Mojo עם תפוחי אדמה סגולים בגריל ותירס חרוך וסלסה שעועית שחורה עם טורטייה קמח בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הבצל, 2 כפות של מיץ לימון, מלח נמדד, ופלפל לטעום בקערה גדולה. מערבבים לשלב; להפריש.גזע דק קוצצים 1 של jalapeños; להפריש.לקצץ את המשי ואת הקצוות הזעירים של הקליפות, רק עד קצה האוזניים. חותכים את קצות הגבעול של התירס כך הקליפות בקלות לבוא מן האוזניים מבלי לקרוע. להפריש 16 רחב, קליפות untorn (לפחות 3 1/2 אינץ ' ארוך) ולהשליך את הקליפות שנותרו. יש לשטוף את הקליפות במים קרים ולנער את העודף; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
סוכר אדום גססוכר אדום גס
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
חותכים את הליבוט לחצי אופקית.
מרכיבים שתצטרך
הליבוטהליבוט
3
חותכים כל חצי לרוחב ל 4 אפילו חתיכות מלבניות. לשפשף את חתיכות דגים בכל רחבי עם שמן זית ואת העונה בנדיבות בכל רחבי עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
4
מניחים 8 של קליפות תירס על משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
קליפות תירסקליפות תירס
5
מניחים חתיכת דגים לאורך מרכז כל קליפה, לוודא את הקליפה הוא מסתלסל סביב הדגים.באופן שווה לחלק את כל jalapeño קצוץ דק וחצי כוסברה על צמרות חתיכות הדגים.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
מפזרים כל פיסת דגים עם 1/2 כפית של הנותרים 4 כפיות מיץ לימון.מכסים כל חתיכה של דגים עם קליפה שנייה מסתלסל סביב הקליפה הראשונה, מוודא הקצה הרחב של קליפה העליונה מכסה את הקצה הצר של הקליפה התחתונה והדגים הוא עטוף לחלוטין. (החבילות לא יהיו סגורות בחוזקה.)
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
מניחים את חבילות הדגים cilantro-jalapeño בצד על תבנית אפייה או צלחת גדולה ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
8
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425).
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
9
מניחים את אוזני התירס על הגריל, מכסים את הגריל, ומבשלים, מסובבים את התירס רבע סיבוב כל 2 1/2 דקות, עד שבחוץ חרוך באופן שווה והתירס הוא מכרז, על 10 דקות בסך הכל. בינתיים, מניחים את 2 jalapeños הנותרים על הגריל ומבשלים, מפנה מדי פעם, עד שלפוחיות חרוך כתמים, על 5 עד 7 דקות בסך הכל.כאשר התירס jalapeños מוכנים, להעביר הן ללוח חיתוך. כאשר קר מספיק כדי להתמודד, לחתוך את גרעינים תירס את הקורים ולהוסיף את הגרעינים לתערובת מיץ בצל–סיד שמורות. גזע jalapeños, דק קוצצים, ומוסיפים לתערובת מיץ בצל סיד.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
תירס על קלחתירס על קלח
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
10
מוסיפים את החצי הנותר של הכוסברה ומערבבים לשלב. טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
11
מניחים את הדג עטוף תירס-קליפה על הצד כוסברה-jalapeño הגריל למטה. מכסים את הגריל ומבשלים 2 דקות. באמצעות מלקחיים, להפוך את החבילות, לכסות את הגריל, ומבשלים עד הדג הוא פשוט אטום, כ 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
12
הסר למנה platter.To מגישים, בזהירות להסיר את קליפות התירס העליון מן הדג. למעלה עם סלסה תירס ומגישים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
קליפות תירסקליפות תירס
Dientes De AjoDientes De Ajo
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור הליבוט. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Chehalem 3 יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון