מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות49
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קערת לחם צ'ילי
מוקפץ אספרגוס הודו
סטייק שוויצרי קליל
סטייק שוויצרי איטלקי
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תבשיל נקניקיות לשניים
מתכונים קשורים
קינוח לימון ואננס
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
מגזין

קליפה-תירס עטוף הליבוט בגריל עם סלסה תירס חרוך

קליפה-תירס עטוף הליבוט בגריל עם סלסה תירס חרוך
המתכון תירס-קליפה עטוף הליבוט בגריל עם תירס חרוך Salsan מוכן בסביבות שעה 1 והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. במנה עיקרית זו יש 238 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. זה מושלם עבור יום העצמאות. אם יש לכם פלפל, ליים, מלח כשר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו טאקו שרימפס בגריל עם סלסה תירס חרוך, כריך לובסטר צלוי עם תירס חרוך וסלסה אבוקדו, ו עוף במרינדה Mojo עם תפוחי אדמה סגולים בגריל ותירס חרוך וסלסה שעועית שחורה עם טורטייה קמח בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הבצל, 2 כפות של מיץ לימון, מלח נמדד, ופלפל לטעום בקערה גדולה. מערבבים לשלב; להפריש.גזע דק קוצצים 1 של jalapeños; להפריש.לקצץ את המשי ואת הקצוות הזעירים של הקליפות, רק עד קצה האוזניים. חותכים את קצות הגבעול של התירס כך הקליפות בקלות לבוא מן האוזניים מבלי לקרוע. להפריש 16 רחב, קליפות untorn (לפחות 3 1/2 אינץ ' ארוך) ולהשליך את הקליפות שנותרו. יש לשטוף את הקליפות במים קרים ולנער את העודף; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
חותכים את הליבוט לחצי אופקית.
מרכיבים שתצטרך
הליבוטהליבוט
3
חותכים כל חצי לרוחב ל 4 אפילו חתיכות מלבניות. לשפשף את חתיכות דגים בכל רחבי עם שמן זית ואת העונה בנדיבות בכל רחבי עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
4
מניחים 8 של קליפות תירס על משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
קליפות תירסקליפות תירס
5
מניחים חתיכת דגים לאורך מרכז כל קליפה, לוודא את הקליפה הוא מסתלסל סביב הדגים.באופן שווה לחלק את כל jalapeño קצוץ דק וחצי כוסברה על צמרות חתיכות הדגים.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
מפזרים כל פיסת דגים עם 1/2 כפית של הנותרים 4 כפיות מיץ לימון.מכסים כל חתיכה של דגים עם קליפה שנייה מסתלסל סביב הקליפה הראשונה, מוודא הקצה הרחב של קליפה העליונה מכסה את הקצה הצר של הקליפה התחתונה והדגים הוא עטוף לחלוטין. (החבילות לא יהיו סגורות בחוזקה.)
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
7
מניחים את חבילות הדגים cilantro-jalapeño בצד על תבנית אפייה או צלחת גדולה ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425).
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
מניחים את אוזני התירס על הגריל, מכסים את הגריל, ומבשלים, מסובבים את התירס רבע סיבוב כל 2 1/2 דקות, עד שבחוץ חרוך באופן שווה והתירס הוא מכרז, על 10 דקות בסך הכל. בינתיים, מניחים את 2 jalapeños הנותרים על הגריל ומבשלים, מפנה מדי פעם, עד שלפוחיות חרוך כתמים, על 5 עד 7 דקות בסך הכל.כאשר התירס jalapeños מוכנים, להעביר הן ללוח חיתוך. כאשר קר מספיק כדי להתמודד, לחתוך את גרעינים תירס את הקורים ולהוסיף את הגרעינים לתערובת מיץ בצל–סיד שמורות. גזע jalapeños, דק קוצצים, ומוסיפים לתערובת מיץ בצל סיד.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
תירס על קלחתירס על קלח
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
מוסיפים את החצי הנותר של הכוסברה ומערבבים לשלב. טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
11
מניחים את הדג עטוף תירס-קליפה על הצד כוסברה-jalapeño הגריל למטה. מכסים את הגריל ומבשלים 2 דקות. באמצעות מלקחיים, להפוך את החבילות, לכסות את הגריל, ומבשלים עד הדג הוא פשוט אטום, כ 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
12
הסר למנה platter.To מגישים, בזהירות להסיר את קליפות התירס העליון מן הדג. למעלה עם סלסה תירס ומגישים עם פלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
קליפות תירסקליפות תירס
Dientes De AjoDientes De Ajo
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור הליבוט. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Chehalem 3 יין פינו גרי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
סלט תפוחי אדמה דרומי
פנקייק תפוחים רב קומות
פיצות מקסיקניות קטנות
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
בראוניז אגוזי מלך
מוקפץ אספרגוס הודו