קערת אנטיפסטו
מתכון זה מספק 20 מנות. עם 66 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו זיתים, מלח, רצועות פלפל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. נסו סלט אנטיפסטו קוסקוס עם עגבניות ויניגרט בתוספת שיפודי אנטיפסטו, קערת צ'ה צ' ה ( עבור עוף מקסיקני וקערת אורז שעועית שחורה) - Soraya Darabi ו Alexan Andrzejewski - 50 נשים משחתות במזון, ו Antipasto (מתכונים דומים).
הוראות
אספרגוס קיטור, מכוסה, במשך 2 דקות.
מסננים ולצלול לתוך מי קרח; לנקז היטב.
מערבבים את האספרגוס, פטריות, ואת 5 החומרים הבאים (פטריות דרך פלפלים pepperoncini) בקערה גדולה.
מערבבים היטב חומץ ושאר החומרים בקערה קטנה; מערבבים היטב עם מקצף.
יוצקים ויניגרט על תערובת הירקות, זורק בעדינות מעיל. מכסים ומשרים במקרר 2 שעות; מערבבים מדי פעם.
הערה: ניתן להגיש צונן או בטמפרטורת החדר.