קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות7
ציון בריאות37
מגזין

קערת מינסטרונה

קערת מינסטרונה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קערת Minestrone. והוא יספק כ 7 מנות. מנה אחת מכילה 347 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו בזיליקום, סלרי, עגבניות מיובשות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק הירקות ואת Minestrone - le bouillon de légumes et la minestrone, קערת צ'ה צ' ה ( עבור עוף מקסיקני וקערת אורז שעועית שחורה) - Soraya Darabi ו Alexan Andrzejewski - 50 נשים משחתות במזון, ו Minestrone.

הוראות

1
מערבבים את העגבניות המיובשות בשמש ומים רותחים בקערה; לתת לעמוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מסננים עגבניות מיובשות דרך מסננת לקערה, שומרים על עגבניות מיובשות ונוזל ספוג.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
חותכים עגבניות לרצועות ג ' וליאן.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
4
שמן חום בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
5
מוסיפים עגבניות מיובשות, בשר חזיר, ואת 4 המרכיבים הבאים (בשר חזיר דרך שום), ומטוגנים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
6
הוסף שמורות השריית נוזל, 6 כוסות מים, עגבניות חתוכות לקוביות; להביא לרתיחה. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
7
מוסיפים קישואים ושעועית; מבשלים 5 דקות. מערבבים בזיליקום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
8
מניחים פסטה לתוך כל אחד 7 קערות גדולות; העליון עם תערובת מרק וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)411דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפותעגבניות חתוכות לקוביות, לא מצורפות454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית קנליני או שעועית לבנה אחרת, שטוף סחוטשעועית קנליני או שעועית לבנה אחרת, שטוף סחוט2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר קצוץגזר קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ8281 לב מפאלדי טרי אם אפשרלינגוויני מבושל חם (כ-7 אונקיות פסטה לא מבושלת)לינגוויני מבושל חם (כ-7 אונקיות פסטה לא מבושלת)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבזיליקום טרי קצוץבזיליקום טרי קצוץ5שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות קצוץ התחתון-מלח חזיר (עלכוסות קצוץ התחתון-מלח חזיר (על12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר(בערך 1 אונקיה) גבינת פרמזן מגוררת(בערך 1 אונקיה) גבינת פרמזן מגוררת0חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות מיובשותעגבניות מיובשות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים רותחיםמים רותחים1בצל צהוב בינוני, קצוץגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1קישואים, חצוי לאורכו ופרוסקישואים, חצוי לאורכו ופרוס