מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות50
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
פאי בוץ I
קייזרשמרן
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין

קציץ בשר ללא רוטב פטריות

קציץ בשר ללא רוטב פטריות
גשו לסופר וקנו את פתיתי צ'ילה, שמנת כבדה, שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. נסו קציץ בשר עם רוטב פטריות, כריכי "קציץ בשר" ללא בשר, ו יום שני ללא בשר: חביתות כבש ופטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור כיכר: על מבער גז או תחת מטאטא חשמלי, לחרוך את החצילים עד העור הוא שחור, מפנה לפי הצורך לבשל את כל הצדדים באופן שווה. לעטוף בנייר כסף ולהניח בצד קיטור במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
2
הסר מהסכל בעדינות לצחצח את העור או לשטוף מתחת למים חמים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
3
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
דופק את האגוזים במעבד מזון עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי מלךאגוזי מלך
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
5
מעבירים לקערה גדולה. דופק את החצילים, טופו, ופטריות לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
חצילחציל
טופוטופו
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
הוסף תערובת לאגוזי המלך יחד עם שאר מרכיבי כיכר.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי מלךאגוזי מלך
7
מערבבים יחד עד בשילוב שווה.
8
להעביר את התערובת לתוך מחבת 1 1/2 ליטר או תבשיל קדרה ואופים במשך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
תנורתנור
מחבת כיכרמחבת כיכר
9
עבור הרוטב: להמס את החמאה במחבת על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
מוסיפים את הפטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, כ 8 דקות. פטריות העונה עם מלח ופלפל לפי הטעם. לפזר את הקמח על הפטריות ומערבבים עד השחמה קלה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פטריותפטריות
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
11
מוסיפים את marsala ואת המרק ומביאים לרתיחה, בישול עד מעובה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
מרקמרק
12
מוסיפים את השמנת ועלי הקורנית הטריים ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
טימין טריטימין טרי
מלח ופלפלמלח ופלפל
קרםקרם
13
Unmold כיכר בשר, פרוסה, ומגישים עם רוטב פטריות.
מרכיבים שתצטרך
כיכר צמחוניתכיכר צמחונית
פטריותפטריות
רוטברוטב

מרכיבים

6שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'shitake, קרמיני, או פטריות כפתורshitake, קרמיני, או פטריות כפתור227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פטריות שיטאקה או כפתור, נבעופטריות שיטאקה או כפתור, נבעו1כף. חומץ ביין אדוםביצה, בתוספת 1 ביצה לבנהביצה, בתוספת 1 ביצה לבנה454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חצילים יפניים (כ -3)חצילים יפניים (כ -3)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה שטוחהפטרוזיליה קצוצה שטוחה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 כף אורגנו מיובשעלי מרווה טריים קצוציםעלי מרווה טריים קצוצים2sprigsטימין טרי, בתוספת 1 כפית עליםטימין טרי, בתוספת 1 כפית עלים11 כף אורגנו מיובשעלי טימין טריים קצוציםעלי טימין טריים קצוצים2ציפורןשום, טחוןשום, טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)11 כף אורגנו מיובשתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר11 כף אורגנו מיובשMarsala או שריMarsala או שרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשיבולת שועל מיושנתשיבולת שועל מיושנת0חתיכות טופי הית' ברפתיתי צ'ילה אדומיםפתיתי צ'ילה אדומים454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'טופו מוצקטופו מוצק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק ירקות, תוצרת בית או משומר נתרן נמוךמרק ירקות, תוצרת בית או משומר נתרן נמוך1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרנבט חיטהנבט חיטה
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
פאי בוץ I
קייזרשמרן
עוגיות של שתי דקות