מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות50
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מאפינס תירס סלסה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מהפך לחם קישואים
ויניגרט עגבניות
קאפקייקס קרמל מלוח
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מטבל ראנץ' קרמי
מתכונים קשורים
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
מגזין

קציץ בשר ללא רוטב פטריות

קציץ בשר ללא רוטב פטריות
גשו לסופר וקנו את פתיתי צ'ילה, שמנת כבדה, שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. נסו קציץ בשר עם רוטב פטריות, כריכי "קציץ בשר" ללא בשר, ו יום שני ללא בשר: חביתות כבש ופטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור כיכר: על מבער גז או תחת מטאטא חשמלי, לחרוך את החצילים עד העור הוא שחור, מפנה לפי הצורך לבשל את כל הצדדים באופן שווה. לעטוף בנייר כסף ולהניח בצד קיטור במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חצילחציל
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
2
הסר מהסכל בעדינות לצחצח את העור או לשטוף מתחת למים חמים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
3
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
דופק את האגוזים במעבד מזון עד הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי מלךאגוזי מלך
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
5
מעבירים לקערה גדולה. דופק את החצילים, טופו, ופטריות לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
חצילחציל
טופוטופו
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
הוסף תערובת לאגוזי המלך יחד עם שאר מרכיבי כיכר.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי מלךאגוזי מלך
7
מערבבים יחד עד בשילוב שווה.
8
להעביר את התערובת לתוך מחבת 1 1/2 ליטר או תבשיל קדרה ואופים במשך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
תנורתנור
מחבת כיכרמחבת כיכר
9
עבור הרוטב: להמס את החמאה במחבת על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
מוסיפים את הפטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, כ 8 דקות. פטריות העונה עם מלח ופלפל לפי הטעם. לפזר את הקמח על הפטריות ומערבבים עד השחמה קלה, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פטריותפטריות
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
11
מוסיפים את marsala ואת המרק ומביאים לרתיחה, בישול עד מעובה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
מרקמרק
12
מוסיפים את השמנת ועלי הקורנית הטריים ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
טימין טריטימין טרי
מלח ופלפלמלח ופלפל
קרםקרם
13
Unmold כיכר בשר, פרוסה, ומגישים עם רוטב פטריות.
מרכיבים שתצטרך
כיכר צמחוניתכיכר צמחונית
פטריותפטריות
רוטברוטב

מרכיבים

6שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.shitake, קרמיני, או פטריות כפתורshitake, קרמיני, או פטריות כפתור227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות שיטאקה או כפתור, נבעופטריות שיטאקה או כפתור, נבעו1כף. חומץ ביין אדוםביצה, בתוספת 1 ביצה לבנהביצה, בתוספת 1 ביצה לבנה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חצילים יפניים (כ -3)חצילים יפניים (כ -3)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה שטוחהפטרוזיליה קצוצה שטוחה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה12 כפיות אבקת שוםעלי מרווה טריים קצוציםעלי מרווה טריים קצוצים2sprigsטימין טרי, בתוספת 1 כפית עליםטימין טרי, בתוספת 1 כפית עלים12 כפיות אבקת שוםעלי טימין טריים קצוציםעלי טימין טריים קצוצים2ציפורןשום, טחוןשום, טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)12 כפיות אבקת שוםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר12 כפיות אבקת שוםMarsala או שריMarsala או שרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשיבולת שועל מיושנתשיבולת שועל מיושנת0חתיכות טופי הית' ברפתיתי צ'ילה אדומיםפתיתי צ'ילה אדומים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טופו מוצקטופו מוצק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק ירקות, תוצרת בית או משומר נתרן נמוךמרק ירקות, תוצרת בית או משומר נתרן נמוך1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרנבט חיטהנבט חיטה
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל
ויניגרט עגבניות