קושימומחה
מוכן ב1 ש, 47 דק.
מנות6
ציון בריאות41
מגזין

קציץ ירקות "בשר"

קציץ ירקות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ירקות "בשר" כיכר. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 341 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -47 דקות. גשו לסופר וקנו panko, מרק ירקות, שמן זית, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. נסו קציץ בשר ירקות, קציץ בשר מרק ירקות, ו קציץ ירקות (יום שני ללא בשר) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מטגן גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
כדי להכין קציץ בשר, לחתוך פלפלים בחצי אורך; להשליך זרעים וממברנות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מניחים חצאי פלפל, צד העור למעלה, על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; לשטח ביד. לצלות 12 דקות או עד מושחר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
מניחים בשקית נייר; לקפל לסגור בחוזקה.
5
בואו לעמוד במשך 10 דקות. לקלף דק קוצצים.
6
מניחים פלפלים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
הפחת את טמפרטורת התנור ל-35
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
8
מקום על רבע של פטריות במעבד מזון; דופק 10 פעמים או עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
9
מעבירים פטריות קצוצות לקערה. חזור על הליך 3 פעמים עם פטריות שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
מוסיפים פטריות למחבת; לטגן 15 דקות או עד הנוזל מתאדה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
13
מוסיפים פטריות לפלפלים. נגב מחבת עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
14
להוסיף אספרגוס ובצל למחבת; לטגן 6 דקות או עד רק רך, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
15
מוסיפים תערובת בצל לתערובת פטריות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
16
מסדרים פירורי לחם בשכבה זוגית על תבנית אפייה; אופים ב 350 במשך 10 דקות או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
17
מוסיפים פירורי לחם ואת 8 המרכיבים הבאים (דרך ביצים) לתערובת פטריות, ערבוב היטב. תערובת כפית לתוך מחבת כיכר 5 אינץ ' 9 x מצופה ספריי בישול; לחץ בעדינות לארוז.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
18
אופים ב 350 במשך 45 דקות או עד רשם מדחום 15
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
19
כדי להכין ציפוי, לשלב 2 כפות קטשופ ושאר החומרים בקערה קטנה; מברשת תערובת קטשופ על קציץ בשר.
מרכיבים שתצטרך
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
20
אופים 10 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
21
תן לעמוד 10 דקות; לחתוך 6 פרוסות.

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 אינץ חתיכות אספרגוס1/2 אינץ חתיכות אספרגוס1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות קרמיני, קצוצות בצפיפותפטריות קרמיני, קצוצות בצפיפות0חתיכות טופי הית' ברחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1אוראו ממולאים כפוליםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון2largesביצים, מוכות קלותביצים, מוכות קלות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בזיליקום טרי קצוץבזיליקום טרי קצוץ1כף. חומץ ביין אדוםפלפל ירוקפלפל ירוק12 כפיות אבקת שוםחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק1חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרpanko (פירורי לחם יפניים)panko (פירורי לחם יפניים)113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פרמזן טרי-גבינת רג'יאנו, מגוררתפרמזן טרי-גבינת רג'יאנו, מגוררת1כף. חומץ ביין אדוםפלפל אדוםפלפל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום קצוץבצל אדום קצוץ12 כפיות אבקת שוםוודקה או מרק ירקותוודקה או מרק ירקות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי מלך קצוצים, קלוייםאגוזי מלך קצוצים, קלויים