קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות35
ציון בריאות2
מגזין

קציצות עוף בגבינה כחולה

קציצות עוף בגבינה כחולה
מתכון זה מספק 35 מנות. עם 99 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך ירכיים עוף, פירורי לחם panko, שמן זרעי ענבים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו קציצות עוף עם תרד וגבינה כחולה, גבינה כחולה ממולאת כדורי בשר עוף באפלו, ו גבינה כחולה ממולאת כדורי בשר עוף באפלו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הירכיים עוף, ביצים, מלח סלרי, ופלפל לבן במעבד מזון. דופק עד הבשר הוא הקרקע אבל עדיין קצת שמנמן. אל תעשה משחה חלקה!
מרכיבים שתצטרך
ירכיים עוףירכיים עוף
פלפל לבןפלפל לבן
מלח סלרימלח סלרי
ביצהביצה
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
2
מעבירים את תערובת העוף לקערה. מערבבים יחד את פירורי הלחם והגבינה הכחולה עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
גבינה כחולהגבינה כחולה
פירורי לחםפירורי לחם
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
ממלאים קערה קטנה במים. כדי ליצור את כדורי הבשר, להרטיב את הידיים קצת ולעצב את התערובת לתוך כדורי 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
תניח את כדורי הבשר על מגש הסדינים.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
5
מחממים מחבת גדולה ועמוקה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את השמן כדי למלא כ 1/4 אינץ ' את הצדדים. אין למלא את המחבת לחלוטין עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
יוצקים את הקמח לתוך צלחת רדודה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
7
מגלגלים כל קציצה בקמח כדי לתת לו ציפוי קל.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
גלולגלול
8
כאשר השמן חם, מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים עד חום זהוב מבושל דרך, על 10 דקות. הפוך את כדורי הבשר באמצע הבישול. ייתכן שיהיה עליך לבשל אותם בקבוצות אם הם לא מתאימים במחבת, הוספת שמן יותר במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מסננים את הקציצות המבושלות על צלחת נייר מצופה במגבת.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
1
מערבבים את מיץ העגבניות, חומץ יין אורז, רוטב חריף, מלח סלרי, פלפל לבן ומלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ אורזחומץ אורז
מיץ עגבניותמיץ עגבניות
פלפל לבןפלפל לבן
מלח סלרימלח סלרי
רוטב חריףרוטב חריף
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
לטאטא בשמן עד מעורבב היטב מעובה מעט.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
1
מעבירים חצי מכדורי הבשר לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
יוצקים חלק מהרוטב מעל, רק מספיק כדי לצפות את כדורי הבשר. בעדינות לזרוק את כדורי הבשר סביב מעיל ברוטב. באמצעות מלקחיים, להעביר את כדורי הבשר צלחת הגשה ולהכניס קיסם. חזור עם כדורי בשר שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
כדורי בשרכדורי בשר
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
מלקחייםמלקחיים
3
יוצקים את הרוטב הנותר לתוך קערה קטנה ומגישים כמו רוטב טבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה