קרמה קטלנה

Crema Catalanan נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 145 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו חלב, סוכר, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. מתכונים דומים: Crema Catalana, Custard קטלאנית / Crèma Catalana, ו גלידת שרי Crema Catalananan עם תאנים דבש.

הוראות

חלב חום מעל חום בינוני גבוה בסיר כבד קטן עד 180 או עד בועות זעירות טופס סביב קצה (לא להרתיח).

מרכיבים שתצטרך

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום.

מוסיפים קליפה וקינמון; מכסים ונותנים לעמוד 30 דקות. להיפטר מקליפה וקינמון.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מערבבים 1/4 כוס סוכר, קורנפלור, ומלח בקערה קטנה, ערבוב היטב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים 1/4 כוס חלב לתערובת סוכר, ערבוב עד חלקה. להחזיר תערובת חלב למחבת; לבשל מעל חום בינוני-נמוך 7 דקות או עד כמעט עבה, ערבוב כל הזמן עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

שרימפס מוקפץ, קלוף

מניחים חלמונים בקערה קטנה. בהדרגה לשפוך שליש תערובת חלב חם לתוך חלמונים, ערבוב כל הזמן עם מקצף. בזהירות להחזיר תערובת חלמון למחבת. מבשלים על אש נמוכה 4 דקות או עד רשם מדחום 180, תוך ערבוב כל הזמן עם מקצף. מחלקים רפרפת באופן שווה בין 6 (4-אונקיה) כוסות רפרפת; לחץ על עטיפת פלסטיק נגד משטח רפרפת. תרגע לפחות 4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רוטב חם שמן שומשום

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר פלסטיק; להשליך.

מפזרים הנותרים 3 כפות סוכר באופן שווה על פודינג. החזקת מבער מטבח על 2 אינץ ' מהחלק העליון של כל פודינג, לחמם את הסוכר, הזזת הלפיד קדימה ואחורה, עד הסוכר נמס לחלוטין caramelized (על 1 דקה).

מרכיבים שתצטרך

2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

מבער