קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין

קרמה קטלנה

קרמה קטלנה
קרמה קטלנה עשויה להיות רק התוספת שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 6 גרם חלבון, 8 גרם שומן, ובסך הכל של 206 קלוריות. המתכון הזה מכסה 7% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. ראש לחנות ולקחת מקלות קינמון, קורנפלור, מלח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וצמחוני דיאטה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 29%. הציון הזה לא כל כך גדול. נסו קרמה קטלנה, רפרפת קטלאנית / קרוואלמה קטלנה, ו שרי קרמה קטלאנית גלידה עם תאנים דבש (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 10 (5 אונקיות) רמקינס
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
2
בסיר בינוני הביאו לרתיחה את החלב, גרידת התפוז, מקלות הקינמון והמלח ואז הפחיתו את האש לנמוכה והבשלו למשך 3 דקות כדי להחדיר טעמים. בקערה גדולה מקציפים את החלמונים עם כוס הסוכר 1 עד שהם חיוורים ותפוחים.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
גרידה כתומהגרידה כתומה
זנים של פטריותזנים של פטריות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
הקציפו את עמילן התירס עם 1/2 כוס מים ליצירת תרחיף והקציפו עד לאיחוד יסודי.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מוציאים וזורקים את גרידת התפוז ומקלות הקינמון מהחלב.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
גרידה כתומהגרידה כתומה
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
מקציפים ללא הרף, מוסיפים בהדרגה את החלב לתערובת החלמונים. מחזירים את התערובת לסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך הקצפה מתמדת להסמכה, כ -3 עד 5 דקות. מסננים את הפודינג לקערה גדולה ומקציפים פנימה את הווניל. מחלקים את הרפרפת בין 10 רמקינס (5 אונקיות) ומחליקים את המשטחים. מצננים מעט את הרפרפות, ואז מכסים את הרמקינס בניילון ומכניסים למקרר עד שהרפרפת קרה, לפחות 8 או עד 24 שעות
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
דבש הדריםדבש הדרים
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
להגשת הקרמה קטלנה, מפזרים כל רמקין באופן שווה עם 2 כפיות סוכר. השתמש בלפיד מטבח כדי להמיס ולקרמל את הסוכר עד להשחמה וקרום.
מרכיבים שתצטרך
קרם מקסיקניקרם מקסיקני
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
7
מגישים מיד.