קרמל-עוגת תפוחים פקאן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל Caramelized-תפוח ופאי פקאן. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 403 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם סוכר חום זהוב, סירופ תירס, ביציםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: חמאה חומה Caramelized תפוחים פריך ברים w / פקאן Streusel + Mascarpone מייפל זיגוג, עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, ו עוגת תפוחים לחמניות קינמון.
הוראות
תערובת קמח, סוכר, ומלחבמעבד 5 שניות.
תוסיף חמאה. שימוש / כיבוי פונה, למזג עד החמאה מופחתת לחתיכות קטנות בגודל אפונה.
הוסף 4 כפות מיץ תפוזים. תערובת, באמצעות / כיבוי פונה, טופס גושים untilmoist, הוספת מיץ יותר על ידי כפית אם הבצק יבש. לאסוף doughinto כדור; לשטח לתוך דיסק. לעטוף plasticand צמרמורת לפחות 1 שעה. לעשות קדימה: Canbe עשה 1 יום קדימה. שמור צונן.
מרדדים בצק על משטח משוריין סיבוב to14 אינץ'.
העברה ל 10 אינץ ' - צלחת פאי diameterglass.
חותכים את כל but1 / 2 אינץ ' של בצק overhang. מקפלים בצק edgeunder ו crimp באופן דקורטיבי, יוצרחיפה גבוהה. עצור 10 minutes.DO קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה.מכסים ומקררים את הקרום.
מברשת בתוך הקרום עם מספיקלבין ביצה כדי מעיל.
סוכר חמאה Whiskbrown ב ovenproofskillet גדול מעל חום בינוני עד חמאה נמסה, סוכר מתמוסס, ותערובת מגיעה לרתיחה.מרתיחים 1 דקה, מקציפים כל הזמן.
הסרת מהחום. מסדרים תפוחים, מעוגלים siddown, בסירופ.
אופים עד רק מכרז, על 20 minuteslonger.
להעביר תפוחים מגבות נייר tocool מעט.
סירופ Whisk במחבת untilsmooth. מגניב מעט עתודה. טמפרטורת אחזקה.
מערבבים סוכר, קמח, וקערה קטנה saltin.
מניחים ביצים בקערה בינונית.בהדרגה להקציף סירופ שמוריםמאכלים.
מוסיפים סירופ תירס, וניל, ו sugarmixture; לטאטא עד חלקה. מערבבים בפקאנים.
יוצקים מילוי לקרום. סדר תפוחים, מעוגל בצד למעלה, על גבי מילוי.
לאפות עוגה עד מילוי מוגדר במרכז, מכסה קצוות עם נייר אם בראונינג מדי, על 1 שעה 20 דקות.
להעביר torack ומגניב לחלוטין. לעשות קדימה: Canbe עשה 1 יום קדימה. לכסות באופן רופף עם foiland לתת לעמוד בטמפרטורת החדר.
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese ריזלינג. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 56 דולר.
![J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling]()
J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
"טיפה קטנה בארומה, ללבן הצעיר הזה יש המון עוצמה, המציע טעמים של ליים, אפרסק וצפחה בהתאמה למרקם משיי. זה מביך היום, צורך זמן לשלב. הטוב ביותר מ-2008 עד 2020. 1,500 מקרים שנעשו.- BS