קרניטס עם ירקות כבושים חריפים וסלט קקטוס

Carnitas עם ירקות כבושים חריפים וסלט קקטוס יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 485 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לך חומץ, שומן חזיר, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. עם כפית מתכונים דומים: בשר חזיר Carnitas ו Oaxaca גבינה היורה-כריך עם שעועית מטוגנת מתובלת בצל אדום כבוש, ירקות כבושים מתובלים, ו ירקות כבושים מהירים ומתובלים.

הוראות

עבור חזיר: להמיס את השומן בסיר גדול על חום בינוני. לסחוט את המיץ מפירות הדר לתוך השומן יחד עם עורות.

מרכיבים שתצטרך

ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)

טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)

שומן חזיר

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מוסיפים את כתף החזיר, עלה דפנה, בצל ומלח. הפעל את החום עד בינוני נמוך, לכסות את הסיר ומבשלים את החזיר, על 1 שעה ו 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

20 פרוסות זוקיני דקות

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

בינתיים, עבור ירקות כבושים: בסיר שאינו מגיב, להביא את החומץ, צ ' יילס דה arbol, מלח ופלפל לרתיחה. תוריד את החום ולהוסיף את השעועית הירוקה, שעועית שעווה, גזר, תירס, שום jalapenos. צ ' יל במקרר להתקרר, לפחות 1 שעה. יחזיק במקרר עד 2 שבועות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)

שעועית שעווה

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

1 תפוז, גרידה

1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה, מוסיפים 2 כפות שמן זית וגריל את משוטי הקקטוס עד רך וחרוך, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Nopales

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

ציוד שתשתמש בו

כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד

ערמוני מים, משולבים

הסירו את הכפות והניחו בצד.

מוסיף את הנותרים 2 כפות שמן זית גריל את הבצל הירוק עד רק מבושל, על 3 דקות. לאחר הקקטוס והבצלונים התקררו, קוביות אותם ומערבבים עם עגבניות, צ ' ילה ומיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב