רביולי סרטנים עם רוטב צדפות יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 17 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 198 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם פלפל, צדפות, עורות גיוזה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. נסו רביולי לובסטר עם רוטב שמנת סרטנים, רוטב בשר סרטנים, ו דקר עם רוטב בשר סרטנים (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין רוטב, מחממים שמן זית בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
רוטב
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
2
מוסיפים בצל, ומטגנים 3 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
בצל
3
להוסיף שום, ו saut 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום
4
מוסיפים עגבניות מרוסקות וקוביות; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
5
מוסיפים את הפטרוזיליה, אורגנו, 1/4 מלח כפית, פלפל אדום כתוש, פלפל שחור וצדפות; מבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדום
פלפל שחור
אורגנו
פטרוזיליה
צדפות
מלח
6
הסר מהחום, ולהניח בצד.
7
כדי להכין רביולי, לשלב סרטן, פלפל אדום קצוץ, panko, עירית, ו 1/8 כפית מלח בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום
רביולי
עירית
פאנקו.
סרטן
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערה
8
מוסיפים ריקוטה; מערבבים בעדינות לשלב. עבודה עם עטיפה 1 wonton בכל פעם (לכסות עטיפות שנותרו עם מגבת לחה כדי למנוע מהם ייבוש), כפית על 1 כף תערובת סרטן למרכז של כל עטיפה. להרטיב את הקצוות של עטיפה עם מים. מקפלים לשניים, צובטים קצוות יחד כדי לאטום וליצור צורה חצי ירח. חזור על ההליך עם עטיפות וונטון שנותרו תערובת סרטן.
מרכיבים שתצטרך
עטיפות Wonton
גבינת ריקוטה
מים
סרטן
9
ממלאים תנור הולנדי גדול במים; מביאים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
10
מוסיפים חצי רביולי; מבשלים 4 דקות או עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
רביולי
11
הסר רביולי מחבת עם כפית מחוררת; להתחמם. חזור על הליך עם רביולי שנותר.
פירות ים בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה שמורת 7cellars Elway עם 4.9 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.