קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות11
מגזין

רביולי פטרוזיליה עם רוטב חמאה חום

רביולי פטרוזיליה עם רוטב חמאה חום
רביולי פטרוזיליה עם רוטב חמאה חום עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 490 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. גשו לסופר וקנו חמאה, עטיפות עגולות של וון טון, גבינת פרמזן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. נסו רביולי פטריות בר ברוטב מרווה וחמאה חומה, רביולי לובסטר עם חמאה חומה עם רוטב שמנת עגבניות, ו רביולי ממולא פול, ריקוטה, מנטה עם רוטב חמאה חום (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב גבינות, פטרוזיליה קצוצה, ביצה, 1/2 כפית. מלח ופלפל בקערה בינונית. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
להניח 8 עטיפות על משטח שטוח כף 1 כף. תערובת גבינה למרכז של כל אחד. עבודה עם עטיפה 1 בכל פעם, להרטיב קצה עם מים העליון עם עטיפה אחרת, לחיצה לאטום בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
מעבירים רביולי לתבנית אפייה משומנת, מכסים וחוזרים להכין רביולי נוסף. מחממים תנור ל 25
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
מבשלים 4 או 5 רביולי בכל פעם במים רותחים עד הבצק רך, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
מעבירים לתבנית אפייה משומנת בשכבה אחת, מכסים בנייר כסף, ומתחממים בתנור.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
6
בינתיים, לעשות רוטב: להמיס חמאה במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מבשלים, מתערבלים, עד אור זהוב, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הסר מהחום; מערבבים מיץ לימון ועלי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8
שכבה רביולי ורוטב על מגש.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו