רוטב בולונז מבושל לאט
רוטב בולונז מבושל איטי עשוי להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 285 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חלב, בקר טחון, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 9 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. מתכונים דומים: רוטב בולונז איטי, רוטב בולונז איטי, ו רוטב בולונז איטי.
הוראות
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
מוסיפים בצל, סלרי וגזר ומטוגנים עד שהתרככו, כ -5 דקות. הפוך חום גבוה, להוסיף בשר בקר ומבשל, לשבור עם כפית, עד כבר לא ורוד, על 5 דקות. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
יוצקים חלב ויין ומביאים לרתיחה. חום נמוך יותר ומבשלים על רתיחה תוססת עד רוב הנוזל התאדה, על 15 דקות.
העברת תערובת לבישול איטי, מערבבים עגבניות, מכסים ומבשלים על נמוך במשך 8 שעות.
הסר העליון, מערבבים ומבשלים עד הרוטב הוא מעובה מעט, על 30 דקות יותר.