רוטב לובסטר לפירה יכול להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 74 גרם של שומן, וסך הכל 790 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. אם יש לכם גזר, פלפל, מלח מתובל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: פילה מיניון על לובסטר בורסין פירה עם הפחתת מרלו, צדפות עם פירה עם רוטב טרגון, ו פירה עם רוטב קווסו ירוק צ'ילה.
הוראות
1
ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים את הלובסטר, בצל, סלרי, גזר, טימין, פטרוזיליה, פלפל, מלח מתובל, עלה דפנה, ומיץ לימון. לבשל, ערבוב כל הזמן, על אש בינונית כדי לרכך את הירקות, על 10 דקות. מערבבים את הקמח ואת רסק עגבניות; לבשל עוד 5 דקות, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזיר
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
יוצקים שרי ומבשלים במשך דקה או שתיים לבשל את האלכוהול.
מרכיבים שתצטרך
אלכוהול
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
3
יוצקים את השמנת הכבדה, ולהביא לרתיחה. להפחית את החום נמוך, מבשלים עד הרוטב התעבה, יהיה מעיל האחורי של כף, על 15 דקות. מסננים דרך מסננת רשת בסדר, ולהשליך את המוצקים. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
לובסטר יכול להיות משויך עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אטיין בואלו פטיט שאבלי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.