קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות16
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב צדפות אדום

רוטב צדפות אדום
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני רוטב, אז נסו רוטב צדפות אדום. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 8 גרם חלבון, 5 גרם שומן, ובסך הכל של 195 קלוריות. מתכון זה ללא חלב ופסקאטרי מגיש 4 . גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, עגבניות משומרות, בצל, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו -25 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 64%. הציון הזה מוצק. נסו רוטב צ'ילה אדום דרום-מערבי, רוטב צדפות, ו לינגוויני עם רוטב צדפות (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת קטנה הקפיצו בצל בשמן עד שהוא רך.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים שום; מבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3
העברה ל-1-1 / 2 - או 2-קראט. סיר איטי. מערבבים פנימה את הצדפות, העגבניות, רסק העגבניות, הפטרוזיליה, עלה הדפנה, הסוכר, הבזיליקום והטימין.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
4
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 3-4 שעות או עד לחימום. מחק עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
5
מגישים עם לינגוויני.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, מוסקדט וריזלינג הם אפשרויות נהדרות עבור צדפות. שרדונה חמאתי נהדר לצדפות, שרימפס, סרטנים ולובסטר, ואילו מוסקדט הוא בחירה קלאסית למולים, צדפות וצדפות. אם יש לך קצת תבלין ברכיכות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יקב האן סנטה לוסיה היילנדס שרדונה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
יקב האן סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
יקב האן סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ומרובד, עם תווים משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשלים וניל.