רום ופלפל דג צבוע עם Habanero-Mango Mojo
רום ופלפל דגים צבועים עם Mojo Habanero-מנגו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 441 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, גשו לסופר וקנו רום, רוטב סויה, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב סלסה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלסה תות קינוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: Habanero-Mango Mojo, צדפות ברוטב קוקוס הבאנרו וסלסה מנגו הבאנרו, ו סביצ'ה דה קמרונס קון מנגו Y Habanero (שרימפס סביצ' ה עם מנגו Habanero).
הוראות
מחממים מחבת nonstick מעל חום בינוני גבוה עד חם.
מוסיפים פלפל וציפורן, ומבשלים 1 דקה.
מניחים תערובת תבלינים תבלין או מטחנת קפה; תהליך עד הקרקע דק.
מוסיפים רום ואת 4 המרכיבים הבאים (רום דרך מיץ לימון); מביאים לרתיחה. להפחית חום; מבשלים, חשוף, 25 דקות או עד מופחת 1/2 כוס. מסננים פלפל " צבע " דרך מסננת בסדר מעל קערה; להשליך מוצקים. תניח בצד.
לעטוף את הידית של מחבת עם נייר; שמן חום במחבת עד חם.
צבע פלפל מברשת על צד אחד של דגים.
מניחים דגים, צבע בצד למטה, במחבת; לטגן 3 דקות או עד חום כהה. הפוך דגים; מחבת מקום בתנור.
אופים 7 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג.
מגישים פילה עם Habanero - Mango Mojo וסלסה שעועית ופירות שחורה; לקשט פילה עם פלחי לימון, אם תרצה.
הערה: צבע פלפל עשוי להיות בקירור עד חודש.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. האספסוף פינו גרי עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
![אספסוף פינו גריס]()
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.