ריבת קיווי תות

אם יש לכם סוכר, פקטין אוניברסלי של פומונה, מי סידן, וכמה מרכיבים אחרים על היד, אתם יכולים לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן מזון ידידותי, צמחוני דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: עוגות קיווי דקירי תות עם קיווי קרד, ציפוי רום תות, ומקשטים רום תות, עוגות קיווי תות עם ציפוי שמנת קיווי תות, ו ריבת סנגריה תות שדה מהירה.

הוראות

מקציפים את הסוכר ואת הפקטין בקערה בינונית ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

פקטין

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים תותים, קיווי, מיץ לימון, זנגביל מגובש, ומי סידן בסיר כבד תחתית גדול ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

חצאי אגסים בסירופ

1/2 כף ריבת תותים דלת סוכר

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

עוגות אורז מוצ'י צבעוניות

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים חמאה וסוכר פקטין תערובת ולהחזיר את תערובת הפרי לרתיחה, ערבוב כל הזמן. להרתיח חזק לדקה אחת.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

פקטין

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

מיץ לימון, אופציונלי

הסר את הסיר מן החום לרפרף כל קצף מפני השטח של הריבה עם כף מתכת קרה. מצקת את הריבה לתוך צנצנות מעוקרים חמים ולעבד אותם באמבט מים חמים במשך 10 דקות. לאפשר לצנצנות להתקרר במים החמים במשך 10 דקות, ולאחר מכן להסיר ולקרר לחלוטין על הדלפק, הטיה מפנה מדי פעם כדי להפיץ באופן שווה את הפרי.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ריבה