ריבת תות-שדה
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: ריבת סנגריה תות שדה מהירה, קראמבל-עקף חמאת בוטנים בריבת תות שדה, ו תות Mascarpone טארט עם זיגוג נמל.
הוראות
קוצצים או מרסקים תותים מופשרים בכוס מדידה של 4 כוסות.
מוסיפים מים לתותים כדי למדוד 2 1/2 כוסות.
מערבבים יחד תערובת תות, יציאת אודם, קליפת לימון מגוררת, ואגוז מוסקט טחון בסיר גדול. מערבבים בפקטין פירות.
מביאים תערובת לרתיחה מתגלגלת מלאה, ומרתיחים, ערבוב כל הזמן, 1 דקה.
מוסיפים סוכר, ערבוב כל הזמן, ומביאים לרתיחה מתגלגלת מלאה. להרתיח 1 דקה.
הסר מהחום, ו לרפרף את כל קצף.
יוצקים ריבה חמה מיד לתוך צנצנות חמות, מעוקרים, מילוי עד 1/4 אינץ ' מלמעלה.
הסר בועות אוויר; לנגב חישוקי צנצנת. לכסות בבת אחת עם מכסים מתכת, בורג על להקות.
תהליך באמבט מים רותחים 10 דקות.
הערה: רובי פורט הוא יין מתוק בצבע אדום עמוק בדרך כלל נהנה כמשקה לאחר ארוחת הערב. זה בדרך כלל נמכר בחנויות משקאות בגלל תכולת אלכוהול גבוהה יותר מאשר יינות אחרים.