ריזוטו שעורה עם שומר וזיתים
ריזוטו שעורה עם שומר וזיתים עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 282 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם גבינת פרמזן, שיני שום, כרישה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ריזוטו שעורה עם שומר, ריזוטו שעורה, ו ריזוטו שעורה עם בשר חזיר ופטריות.
הוראות
ממיסים חמאה בסיר גדול על חום בינוני-גבוה.
להוסיף 3/4 כוס כרישה, 1/2 כוס שומר, ופלפל פעמון; saut 5 דקות או עד מכרז.
מוסיפים שעורה, טימין ושום; לבשל 2 דקות, ערבוב כל הזמן. מערבבים 2 מרק כוסות, ומבשלים 10 דקות או עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב כל הזמן. מערבבים הנותרים 3/4 כוס כרישה, 1/2 כוס שומר, 1 1/2 כוסות מרק, ויין; לבשל עד הנוזל נספג כמעט, ערבוב לעתים קרובות (כ 45 דקות). מערבבים בגבינה, פטרוזיליה ופלפל שחור.
מפזרים זיתים; מקשטים עם שברי שומר, אם תרצה.