רפרפות חובבי שוקולד
ה-Custards של אוהבי השוקולד דורשים בערך 55 דקות מתחילתו ועד סופו. מתאים ל-8 ומחירו 95 סנט למנה מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -5 גרם חלבון , 36 גרם שומן , ובסך הכל 425 קלוריות . זה עובד היטב כקינוח זול. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו סוכר, תמצית וניל, חלמונים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן . עם ציון ספונקולרי של 18% , המנה הזו לא כל כך מרהיבה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו מאפינס שוקולד שוקולד צ'יפס עם נוטלה של חובבי שוקולד , עוגת חובבי שוקולד ועוגת גבינה לאוהבי שוקולד .
הוראות
בסיר קטן מחממים שמנת וסוכר עד שנוצרות בועות מסביב לדפנות המחבת.
מוסיפים שוקולד לבן; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מסירים מהאש. בקערה קטנה, טורפים חלמונים; מערבבים כמות קטנה של תערובת שמנת חמה לתוך חלמונים. מחזירים הכל למחבת תוך ערבוב מתמיד. מערבבים פנימה וניל.
העבר לשמונה 6 אונקיות. רמקינים או כוסות רפרפת.
מניחים בתבנית אפייה; הוסף 1 אינץ' מים רותחים למחבת.
אופים, ללא כיסוי, ב-325 מעלות למשך 30-35 דקות או עד שהמרכזים מתייצבים (התערובת תתנועע).
הסר רמקינים מאמבט מים; מצננים 10 דקות. מכסים ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות.
עובדים אחד אחד, מורחים שוקולד מריר על כל רפרפת. מניחים מייד טיפות שוקולד לבן מעל ומערבבים בעזרת קיסם. מקררים 15 דקות או עד שהשוקולד יציב.
יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti
רפרפת עובד ממש טוב עם קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![NV Solera Cream Shery]()
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.