חפרפרת Poblano עם ירכיים עוף יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 636 קלוריות, 53 גרם חלבון ו 35 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. גשו לסופר וקנו זרעי שומשום נוספים, שמן צמחי, שיני קרקע, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו רוטב פובלנו מול קלאסי עם עוף, קל תנור איטי חפרפרת ירכיים עוף, ו Mole Poblano (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים עגבניות בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מקום 10 או 12 אינץ ' מחבת מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים זרעי שומשום ושקדים; טוסט על 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד שהם מתחילים חום.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
למריחה על טוסט אם רוצים
4
יוצקים זרעים ואגוזים לקערה עם עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
להחזיר מחבת לחום.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים 1 כף שמן, בצל, שום וצימוקים; מתבלים עם מלח מקף ופלפל. מבשלים מעל חום בינוני 5 עד 7 דקות או עד בצל שקוף וצימוקים נפוחים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-
7
מוסיפים בצל, שום וצימוקים לעגבניות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
8
להחזיר מחבת לחום.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיפים 1 כף השמן, אבקת צ 'יפוטלה ואבקת צ' ילי; מערבבים עד שמן ותבלינים מעורבבים היטב. מבשלים על 5 דקות או עד אבקות מתחילים לעשן להחשיך.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
צ'יפס קינמון וייטנאמי
דַק-
10
הסר מהחום.
11
מוסיפים שוקולד; מערבבים עד שהשוקולד נמס.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
12
יוצקים תערובת שוקולד-תבלין מומסת לתערובת עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
13
מוסיפים 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, קינמון, ציפורן, סוכר חום ופירורי לחם; מערבבים עד בשילוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
14
בבלנדר, מניחים תערובת עגבניות 1 כוס מרק עוף. כיסוי; תערובת לפחות 1 דקה, בהדרגה הופך למהירות גבוהה. אם הרוטב לא עובר דרך בלנדר להבים בצורה חלקה, להוסיף יותר מרק. מסננים רוטב כדי להסיר את כל פיסות זרעי שומשום שלא לקבל מעורבב לחלוטין. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
15
ב 10 אינץ ' מחבת, חום שנותר 1 כף שמן על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
16
הוסף עוף; לבשל 7 עד 10 דקות או עד השחמה משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
17
הסר עוף מחבת; מניחים על צלחת ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
18
מוסיפים רוטב מתוח למחבת אותו. מערבבים במרק עוף נוסף, 1/2 כוס בכל פעם, עד עקביות של שמנת מתוקה (1 1/2 עד 2 כוסות). רוטב טעם; להתאים תיבול במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
אינסטנט פודינג לימון
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
למרקם חלק וניתן למריחה
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
19
רוטב חום לרתיחה. להחזיר עוף למחבת (עוף צריך להיות מכוסה לחלוטין ברוטב). להפחית את החום לרתיחה; לבשל 15 עד 20 דקות או עד מיץ של עוף ברור כאשר החלק העבה ביותר נחתך (לפחות 74°).