שוקולד טבל קוקוס פריך ברים (מרשמלו חינם)

גריז קל של 8 x 8 תבנית אפייה (אני משתמש זכוכית)

מניחים את 1-1 / 2 כוסות קוקוס במעבד מזון קטן או מטחנת תבלינים (ראה ההערות שלי לעיל), וגאון עד שהוא גושים והופך למשחה עם קצת שמן שיורית (על 1 עד 3 דקות). אל תפסיק קצר. זה חייב להיות חמאה ושמן!

מניחים את הדבק קוקוס / שמן בסיר קטן, להוסיף את הדבש ווניל, לטאטא מעל חום בינוני-נמוך (לא להתפתות להפוך את החום למעלה!) עד שהוא חלק, וכל השמן שיורית משולב (כ 3 עד 5 דקות). התערובת תהיה עבה ודביקה (כמו סוג של מרשמלו מומס), אבל חלקה ומפיצה.

הסר מהחום, מערבבים את דגני האורז הפריכים ואת כוס 1/4 הנותרים של קוקוס מגורר. זה יהיה עבה, כמו פינוקים פריכים אורז, אבל צריך לשלב עם ערבוב עדין.לחץ על תערובת פריך באופן שווה לתוך תבנית האפייה. במידת הצורך, ניתן להשתמש בנייר עטיפה פלסטיק או קלף בין הידיים לבין התמהיל תוך כדי לחיצה עליו כדי למנוע דבק.צנן את הפינוקים במקפיא במשך 10 עד 15 דקות (כבר לא).בעוד אלה הם מצמררים, להמיס 1/2 כוס שוקולד צ ' יפס בקערה (אני במיקרוגל אותם על גבוה במשך 1 דקה, ולאחר מכן לערבב במרץ עד חלקה). אולי אתה צריך יותר תלוי כמה קנאי אתה מקבל עם הטבילה.

חותכים את crispies לריבועים או ברים, גדול או קטן. מה צורה שאתה רוצה! אני בדרך כלל עושה 8 ברים ארוכים יותר, או 12 פינוקים קטנים יותר.טובלים את הסורגים/פינוקים בשוקולד, ואז הופכים אותם לצד השוקולד ומניחים אותם על צלחת בזמן שהשוקולד מתייבש.אם תרצה, מפזרים את הפינוקים עם קוקוס בעוד השוקולד הוא עדיין רטוב.אני אוהב לאחסן אותם במקרר או במקפיא כדי לשמור אותם פריכים, אבל הם ישמרו בטמפרטורת החדר, מדי. רק אל תצפה מהם להחזיק מעמד יותר מדי זמן ... אלה להיאכל במהירות בבית שלי!