שטרודל אספרגוס

שטרודל אספרגוס הוא צמחוני ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 244 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. אם יש לכם רוטב חריף, חצי-חצי, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שטרודל אספרגוס, שטרודל תפוחים (שטרודל apfel), ו שטרודל חם (מתכונים דומים).

הוראות

הצמד את הקצוות הקשים של אספרגוס.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

הסר קשקשים מגבעולים עם סכין או מקלף ירקות, אם תרצה.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

ציוד שתשתמש בו

קולף

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

חותכים גבעולים לשניים; לסדר ספינת ירקות מעל מים רותחים. כיסוי וקיטור 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

1 כפית מלח היקורי מעושן

מניחים אספרגוס במי קרח; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

1 כפית מלח היקורי מעושן

סאטו שאלוט ב 2 כפות חמאה בסיר כבד על חום בינוני עד במכרז.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים קמח, ערבוב עד חלקה. לבשל, ערבוב כל הזמן, 1 דקה. בהדרגה להוסיף חצי וחצי; לבשל על חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד התערובת מתעבה. מערבבים במיץ לימון ו-5 המרכיבים הבאים.

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון

לוראן מטבח מקצועי®

מניחים גיליון 1 של פילו על מגבת לחה (לשמור הנותרים פילו מכוסה).

מברשת עם 2 כפיות חמאה מומסת.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

שכבת גיליון שני של פילו על הסדין הראשון; מברשת עם 2 כפיות חמאה.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

חותכים את הערימה לחצי לאורכו, מה שהופך 2 מלבנים.

אספרגוס ניקוז.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

מניחים שמינית של אספרגוס בקצה הקצר של כל מלבן; כפית שמינית של תערובת רוטב על אספרגוס על כל מלבן. מקפלים קצוות של מלבנים על אספרגוס; להפשיל אופנת ג ' לירול. חזור עם הנותרים פילו, חמאה, אספרגוס, ותערובת רוטב.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)