שלוש חלב העוגה צמחוני קינוח. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 9 גרם חלבון, 24 גרם שומן, ובסך הכל של 452 קלוריות. מתאים ל-12 ומחירו 70 סנט למנה מנות. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות. 41 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, שמנת כבדה, קמח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 33%. הציון הזה לא כל כך מדהים. מתכונים דומים: עוגת החלב הטובה ביותר, שלוש חלב עוגה, ו מקסיקני שלוש חלב עוגה.
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
לעוגה: מחממים תנור ל -350 מעלות. משמנים ומקמחים תבנית עוגה בגודל 9 על 13 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
מנפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסים
לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
להפריד את הביצים. מקציפים את החלמונים עם 3/4 כוס הסוכר במהירות גבוהה עד שהחלמונים צהובים בהירים. מערבבים פנימה את החלב והווניל.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריות
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
ליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
5
יוצקים את תערובת החלמונים על תערובת הקמח ומערבבים בעדינות רבה עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריות
לוראן מטבח מקצועי®
6
מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות רכות. כשהמיקסר דולק, יוצקים פנימה את יתרת 1/4 כוס הסוכר ומקציפים עד שחלבוני הביצה נוקשים אך לא יבשים. מקפלים את תערובת החלבון לבלילה בעדינות רבה עד לאיחוד פשוט. כפית לתוך המחבת מוכן להתפשט אפילו את פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
אופים עד שהעוגה נגמרת, 35 עד 40 דקות. אפשר להתקרר במחבת, ולאחר מכן להפוך (הפוך) על מגש מסגרת.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
שלב את השמנת הכבדה, החלב המאודה והחלב המרוכז בכד קטן. פירס את פני השטח של העוגה עם מזלג כמה פעמים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה כחולים
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
2
מטפטפים את תערובת החלב מעל ומאפשרים לעוגה לשבת ולספוג את תערובת החלב. לא לדאוג לחלוטין השריית העוגה! זה מה שאתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3
לציפוי: מקציפים את השמנת עם הסוכר.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ליקוריץ צהוב וירוק
ליקוריץ צהוב וירוק
4
מורחים אותו באופן שווה על החלק העליון והדפנות של העוגה הספוגה ומקשטים בדובדבני מרשינו.
מרכיבים שתצטרך
דובדבנים מסוכרים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
5
מקררים עד שמוכן להגשה. כמה שעות זה בסדר. ככל שהעוגה קרירה יותר, כך ייטב!