שלנו האהוב שאור מייפל Einkorn ארוחת ערב לחמניות

והוא מספק כ 12 מנות . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 178 קלוריות. גשו לסופר וקנו קמח einkorn מיצוי גבוה, מלח ים לא מזוקק, מים חמים, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: בצק חמוץ Einkorn פיצה קרום, לחמניות ארוחת ערב אהובות, ו לחמניות ארוחת ערב אהובות.

הוראות

מערבבים starter שאור יחד עם סירופ מייפל, מים חמים וחלב. לנצח את הביצה, ולהגדיר את החומרים הנוזליים בצד בזמן שאתה מכין את החומרים יבשים.לזרוק את הקמחים לתוך קערת ערבוב של מערבל לעמוד, להקציף במלח. לצייד את המיקסר לעמוד עם וו בצק, ויוצקים את החומרים הנוזליים לתוך החומרים היבשים.

מרכיבים שתצטרך

Starter Sourdough

סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

110 גרם גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלץ: Velveeta Light)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

גבינה אמריקאית קלה ומעובדת (מומלצת: Velveeta Light)

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

קורט גדול מלח דק

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מערבבים את החומרים יחד במהירות נמוכה במיקסר במשך 8 עד 10 דקות, עוצרים את המיקסר מעת לעת כדי לגרד את הצדדים של הקערה, או עד הבצק הוא גמיש אחיד.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

להעביר את הבצק לקערה משומנת, לכסות אותו בחוזקה עם לעטוף פלסטיק, ולאפשר לו לעלות עד הוכפל בתפזורת-כ 6 שעות. קו 9 אינץ 'על ידי 13 אינץ' תבנית אפייה עם נייר קלף.אגרוף למטה את הבצק, ולהפריד אותו ל -12 חתיכות באותו גודל.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מגלגלים את חתיכות הבצק לכדורים קטנים עגולים, ומכניסים אותם לתבנית האפייה. מכסים את צלחת האפייה במגבת תה לחה, ומאפשרים לבצק לעלות עד ששוב יוכפל בתפזורת - בערך 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

תה

ציוד שתשתמש בו

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

מחממים את התנור ל 375 F. הפוך את הזיגוג על ידי הקצפת עם 1 כף סירופ מייפל.לחשוף את הבצק העולה, לצחצח אותם עם זיגוג מייפל ושמנת, ולהעביר את המנה לתנור ולאפות אותם על 15 דקות או עד חום זהוב וריחני.

מרכיבים שתצטרך

סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה

עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית