שרימפס עלומה שמן זית עם פיסטו החורף נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 238 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 20 גרם שומן. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לכם שמן זית, עלי טימין, עלי פטרוזיליה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יהיה להיט בחג החורף שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שמן זית-שרימפס עלום עם פיסטו חורף, שמן זית עלומה עוף וצנוניות עם פסטו הדרים, ו ביצים עלומות וגבינת פרמז'ן מעל בריוש קלוי עם פיסטו.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים עלי בזיליקום ומבשלים 15 שניות. באמצעות מסננת או כף מחוררת, להעביר בזיליקום ישירות לבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים 1 כפית מלח גס למים בסיר אותו ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מלח גס
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים גזר ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
5
מוסיפים ברוקולי וכרובית ומבשלים עד שכל הירקות רכים, בערך 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מחיטה מלאה
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
6
ניקוז. באמצעות כף מחוררת, להעביר ירקות קערת מי קרח ולתת לעמוד עד קר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
לנקז היטב.
8
מוסיפים ירקות, מלאי ירקות, שעועית חמוציות, פטרוזיליה, ושמן 1/4 כוס לבזיליקום בבלנדר. מחית עד חלקה, מדי פעם מגרד את הצדדים של בלנדר עם מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
שעועית חמוציות
פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 בצל אדום, קוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
9
מעבירים פיסטו לקערה בינונית, ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל. האם קדימה פיסטו יכול להתבצע 1 יום קדימה. כיסוי וצינה. לחמם מחדש במיקרוגל לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
יוצקים 3 כוסות שמן זית לסיר גדול כבד, ומוסיפים עלי קורנית. צרף מדחום מטגנים עמוקים לצד סיר ושמן חום מעל חום בינוני עד רושמים מדחום בין 74° ו180.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות, 1)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
11
מפזרים שרימפס עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
12
מוסיפים שרימפס לשמן חם ולצידה רק עד שהחסילונים אטומים במרכז, מכוונים את החום לשמירה על הטמפרטורה בין 74° ל-180f, בערך 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
13
מעבירים שרימפס למגבות נייר לניקוז.מחלקים פיסטו חם בין 4 או 6 צלחות. למעלה pistou עם שרימפס עלום ומגישים.
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 99 דולר לבקבוק.