מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות15
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מרק ירקות קרם מנצח
צלעות בקר קצרות
רול אפים של עוף תרד
אמפנדס סקווש וקולרבי
כתום מתובל קרומקייק
סלט קייל חריף וטעים
תבשיל בקר שמנמן
קופסאות אוצר שוקולד
בוריטוס חום-תיק
מרק שמנת מהירה של קישואים
מתכונים קשורים
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
מגזין

שעועית עיניים שחורות וכדורי שעועית טמפה

שעועית עיניים שחורות וכדורי שעועית טמפה
גשו לסופר וקנו טמפה, אפונה שחורה, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ספגטי וכדורי שעועית, סלט שעועית דרום-מערבית עם שעועית שחורה, אפונה שחורה, פפפ, ו ראש השנה סלט אפונה שחור עיניים עם זיתים שחורים, fetan ושום קלוי.

הוראות

1
ראשית, להכין ספינת קיטור טמפה. לאחר ספינת הקיטור מוכן, לשבור את טמפה לחתיכות בגודל ביס וקיטור במשך 10 דקות. 
מרכיבים שתצטרך
טמפהטמפה
2
בינתיים, מחממים את התנור ל 177° ומניחים גיליון עוגיות גדול עם נייר קלף. 
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
ציוד שתשתמש בו
פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים, חופן נדיב 1 או 2
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
3
בקערת ערבוב, להשתמש במזלג או מחית תפוחי אדמה מיני או מועך אבוקדו לרסק את השעועית. הם צריכים להיות מעוכים היטב, ללא שעועית שלמה שמאל, אבל לא חלקה לחלוטין כמו פירה. השתמש פומפיה Microplane לגרר בשום (אם אין לך אחד, רק לטחון את זה ממש טוב).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
בשר טחוןבשר טחון
ציוד שתשתמש בו
מיקרו-מטוסמיקרו-מטוס
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
4
מוסיפים את עשבי תיבול ותבלינים, רוטב סויה, רסק עגבניות, וחומץ בלסמי, ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
5
כאשר טמפה מוכן, להוסיף אותו לתערובת מחית היטב. זה טוב אם זה עדיין רותח כי זה יעזור לכל הטעמים להתמזג לפני האפייה. כאשר התערובת קרירה מספיק כדי לטפל (כמה דקות), מוסיפים את פירורי הלחם והמלח. טעם מלח(הבלילה עשויה להיות קצת מרירה; זה יהיה להתרכך כאשר אפוי).
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
טמפהטמפה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
6
באמצעות כ 2 כפות של התערובת לכל כדור, לגלגל את התערובת לתוך כדורי אגוז בגודל, הצבת אותם על תבנית האפייה. תרסיס עם כמות בשפע של תרסיס בישול nonstick ולכסות באופן רופף עם נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
7
אופים במשך 15 דקות, להעיף את הכדורים, ואופים במשך 10 דקות נוספות, חשוף.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה