מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות15
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
סלט בננות וחמוציות קפואות
חטיפי גבינת שמנת דלעת
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
מגזין

שעועית עיניים שחורות וכדורי שעועית טמפה

שעועית עיניים שחורות וכדורי שעועית טמפה
גשו לסופר וקנו טמפה, אפונה שחורה, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ספגטי וכדורי שעועית, סלט שעועית דרום-מערבית עם שעועית שחורה, אפונה שחורה, פפפ, ו ראש השנה סלט אפונה שחור עיניים עם זיתים שחורים, fetan ושום קלוי.

הוראות

1
ראשית, להכין ספינת קיטור טמפה. לאחר ספינת הקיטור מוכן, לשבור את טמפה לחתיכות בגודל ביס וקיטור במשך 10 דקות. 
מרכיבים שתצטרך
טמפהטמפה
2
בינתיים, מחממים את התנור ל 177° ומניחים גיליון עוגיות גדול עם נייר קלף. 
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3
בקערת ערבוב, להשתמש במזלג או מחית תפוחי אדמה מיני או מועך אבוקדו לרסק את השעועית. הם צריכים להיות מעוכים היטב, ללא שעועית שלמה שמאל, אבל לא חלקה לחלוטין כמו פירה. השתמש פומפיה Microplane לגרר בשום (אם אין לך אחד, רק לטחון את זה ממש טוב).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
בשר טחוןבשר טחון
ציוד שתשתמש בו
מיקרו-מטוסמיקרו-מטוס
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
4
מוסיפים את עשבי תיבול ותבלינים, רוטב סויה, רסק עגבניות, וחומץ בלסמי, ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
5
כאשר טמפה מוכן, להוסיף אותו לתערובת מחית היטב. זה טוב אם זה עדיין רותח כי זה יעזור לכל הטעמים להתמזג לפני האפייה. כאשר התערובת קרירה מספיק כדי לטפל (כמה דקות), מוסיפים את פירורי הלחם והמלח. טעם מלח(הבלילה עשויה להיות קצת מרירה; זה יהיה להתרכך כאשר אפוי).
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
טמפהטמפה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
באמצעות כ 2 כפות של התערובת לכל כדור, לגלגל את התערובת לתוך כדורי אגוז בגודל, הצבת אותם על תבנית האפייה. תרסיס עם כמות בשפע של תרסיס בישול nonstick ולכסות באופן רופף עם נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
7
אופים במשך 15 דקות, להעיף את הכדורים, ואופים במשך 10 דקות נוספות, חשוף.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
סלט בננות וחמוציות קפואות
עוף וירקות עם עשבי תיבול
חטיפי גבינת שמנת דלעת
גלידת דלעת ביתית
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות