שעועית שחורה ואורז
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: אורז ושעועית שחורה (סיר אורז), שעועית שחורה ואורז בדרך שלך, ו שעועית שחורה ואורז.
הוראות לבשל אורז על פי הוראות החבילה; לשמור חם.
לשטוף ולנקז 3 פחיות שעועית שחורה. (אין לנקז 2 פחיות אחרות.)
בצל מטוגן ו-4 המרכיבים הבאים בשמן חם בתנור הולנדי מעל חום בינוני 5 דקות או עד למכרז. מערבבים בשעועית מנוקזת ולא מצוחצחת, מרק עוף, ו-5 המרכיבים הבאים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים חשופים, 30 דקות, ערבוב מדי פעם.
מגישים עם אורז מבושל חם ותוספות הרצוי.
מרכיבים מנות :
0 חתיכות טופי הית' בר עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי) 2 קילוגרם שעועית שחורה, מחולקת 8 שרימפס וורידים תוספות: גבינת צ'דר גרוסה, שמנת חמוצה, עגבניות קצוצות, כוסברה טרייה קצוצה, בצל ירוק קצוץ, פלפלים חלפיניו פרוסים 397 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ 5 שיני שום, טחון 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פלפל ירוק קצוץ 1 אוראו ממולאים כפולים כמון טחון 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' זרעי פלפל חלפיניו טחון 2 חתיכות טופי הית' בר 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי) 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר בצל קצוץ 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פלפל אדום קצוץ 1 אוראו ממולאים כפולים פלפל אדום מרוסק מיובש 1 2 כפיות אבקת שום 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר 8 שרימפס וורידים מלח לפי הטעם 170 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אורז לבן לא מבושל ארוך גרגיר