קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מתכונים קשורים
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
ממרח פירות ים חם
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מטבח אוסטרלי חוקר את הטעמים דאון אנדר
מאסאדו לאמפנדאס תרבות האוכל בארגנטינה
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
מפולים ועד כוס הכנת קפה טעים משלך
מטנג'יר למרקש מרוקו מרכז קולינריי
מאינג'רה ועד קיטפו מסורות קולינריות של אתיופיה
10 מתכוני מרק קלים וטעימים לליל חורף נעים
מטאפאס ועד פאייה מטבח ספרדי אותנטי
מספרד לשולחן שלך טאפאס תוצרת בית
כיצד הטכנולוגיה משפיעה על עתיד המזון
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
שרימפס תאילנדי עבור ארבעה
שרימפס תאילנדי המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שום, מים, סוכר חוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר החום הכהה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר חום חמאה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. נסו פודלים תאילנדים, פאד תאילנדי צמחוני עם Zoodles, ו ספגטי סקווש פאד תאילנדי עם עוף-Paleo (מתכונים דומים).
הוראות
סוכר חום כהה
הדבק תמרינדי
רוטב דגים
סוכר
מלח
ליים
פתיתי פלפל אדום
מחבת רוטב2
הסר אותו מהחום ומיד להוסיף את אטריות האורז, לוודא שהם שקועים לחלוטין במים.
מרכיבים שתצטרך![אטריות אורז]()
אטריות אורז![מים]()
מים
אטריות אורז
מים
טיימר מטבח
מסננת2
מניחים את השרימפס, ביצים מכות, נבטי שעועית, בצל ירוק, ובוטנים כל אחד בקערה שלהם ולסדר ליד התנור. יש להכין 1 קערה בינונית נקייה עבור שרימפס מבושל וביצים, ולסדר מגש להגשה ליד התנור.
מרכיבים שתצטרך![בצל ירוק]()
בצל ירוק![נבטי שעועית]()
נבטי שעועית![בוטנים]()
בוטנים![שרימפס]()
שרימפס![ביצה]()
ביצה
בצל ירוק
נבטי שעועית
בוטנים
שרימפס
ביצהציוד שתשתמש בו![כיריים]()
כיריים![קערה]()
קערה
כיריים
קערה4
להוסיף 2 כפות של שמן צמחי מערבולת כדי מעיל המחבת. (אם בשלב כלשהו במהלך הבישול השמן מתחיל לעשן, להנמיך את החום.) כאשר השמן חם, לפזר את השרימפס. מבשלים ללא הפרעה עד שהשרימפס מתחיל לשנות צבע ולהתייצב, כ -30 שניות. לזרוק היטב ואז להמשיך לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד השרימפס הם ורודים, המשרד ופשוט מבושל דרך, כ -30 שניות יותר. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את השרימפס לקערה הנקייה.
מרכיבים שתצטרך![שמן בישול]()
שמן בישול![שרימפס]()
שרימפס
שמן בישולשרימפסציוד שתשתמש בו![כף מחוררת]()
כף מחוררת![קערה]()
קערה![מחבת]()
מחבת
כף מחוררתקערה
מחבת5
מוסיפים את הביצים ומערבלים את המחבת כדי להפיץ אותם לשכבה דקה. מבשלים את הביצים, מרימים את הצדדים ומוטים את המחבת כדי לאפשר לביצים לא מבושלות לשפוך מתחת כפי שאתה עושה בעת ביצוע חביתה, עד הביצים נקבעות בעיקר, 1 עד 1 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![מורחים]()
מורחים![ביצה]()
ביצה
מורחיםביצהציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת6
הסר את המחבת מהחום והשתמש בכף המחוררת כדי לחתוך במהירות את הביצים לחתיכות בגודל ביס ואז להוסיף אותם לקערת השרימפס.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס]()
שרימפס![ביצה]()
ביצה
שרימפסביצהציוד שתשתמש בו![כף מחוררת]()
כף מחוררת![קערה]()
קערה![מחבת]()
מחבת
כף מחוררתקערהמחבת7
מניחים את ווק על חום גבוה ולהוסיף את הנותרים 2 כפות של שמן צמחי, מערבולת כדי מעיל המחבת.
מרכיבים שתצטרך![שמן צמחי]()
שמן צמחי
שמן צמחיציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת![ווק]()
ווק
מחבת
ווק8
מוסיפים את השום ואת שאלוט ומערבבים עד ריחני, על 5 שניות. לפזר את האטריות אורז מרוכך, באמצעות מלקחיים, באופן שווה להפיץ את האטריות על פני המחבת, כמו רשת.
מרכיבים שתצטרך![אטריות אורז]()
אטריות אורז![שאלות]()
שאלות![פסטה]()
פסטה![שום]()
שום![מורחים]()
מורחים
אטריות אורז
שאלות
פסטה
שוםמורחיםציוד שתשתמש בו![מלקחיים]()
מלקחיים![מחבת]()
מחבת
מלקחייםמחבת9
תן להם לבשל ללא הפרעה במשך 15 שניות ואז לגרוף אותם לכיוון המרכז. לזרוק את האטריות בעדינות ואז להפיץ אותם שוב.
מרכיבים שתצטרך![פסטה]()
פסטה![מורחים]()
מורחים
פסטהמורחים10
יוצקים בערך 1/3 של רוטב התיבול סביב הקצוות של המחבת, וממשיכים לטגן את האטריות באותו אופן, מפזרים אותם ומאפשרים להם לבשל ללא הפרעה מדי פעם, עד שרוב הרוטב נספג, כ -30 שניות יותר.
מרכיבים שתצטרך![רוטב]()
רוטב![פסטה]()
פסטה
רוטבפסטהציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת11
מוסיפים שליש נוסף מהרוטב וממשיכים לקפץ באותו אופן עד שרוב הרוטב נספג והאטריות רכות אך לא רכות, כ-30 שניות. בדוק אטריות או שתיים: אם הם מוצקים מדי, להוסיף 2 עד 4 כפות של מים סביב קצה המחבת, ולהמשיך מערבבים טיגון עד שהם רק רך מצופה באופן שווה עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך![פסטה]()
פסטה![רוטב]()
רוטב![מים]()
מים
פסטהרוטבמיםציוד שתשתמש בו![מחבת]()
מחבת
מחבת
סיד טריז
מרכיבים
796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![רוטב דגים אסייתי (נקרא גם nam pla או nuoc mam)]()
רוטב דגים אסייתי (נקרא גם nam pla או nuoc mam)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![פלפל אדום מרוסק]()
פלפל אדום מרוסק796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![סוכר דקל או ארוז סוכר חום כהה]()
סוכר דקל או ארוז סוכר חום כהה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![בוטנים מלוחים קלויים יבשים, קצוץ גס]()
בוטנים מלוחים קלויים יבשים, קצוץ גס3larges![ביצים, מכות היטב]()
ביצים, מכות היטב4ציפורן גדולה![כפות שום קצוץ (על]()
כפות שום קצוץ (על796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך]()
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2![ליים, כל חתך לתוך 6 פלחי]()
ליים, כל חתך לתוך 6 פלחי3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1/2 אונקיות (על נבטי שעועית מונג טריים]()
1/2 אונקיות (על נבטי שעועית מונג טריים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![אטריות אורז שטוחות מיובשות (רוחב לינגוויני דק; לפעמים נקרא אטריות תאילנדיות pad או אטריות מוקפץ)]()
אטריות אורז שטוחות מיובשות (רוחב לינגוויני דק; לפעמים נקרא אטריות תאילנדיות pad או אטריות מוקפץ)0(יכול להיות או להרחיק)![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)2קבוצות![בצל ירוק, ירוק בלבד, לחתוך לחתיכות 1 אינץ ' (כ 1 כוס)]()
בצל ירוק, ירוק בלבד, לחתוך לחתיכות 1 אינץ ' (כ 1 כוס)2(חוֹרֶף)![שאלוט קצוץ או בצל]()
שאלוט קצוץ או בצל5(חוֹרֶף)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מים רותחים לשריית אטריות]()
מים רותחים לשריית אטריות
רוטב דגים אסייתי (נקרא גם nam pla או nuoc mam)796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
פלפל אדום מרוסק796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
סוכר דקל או ארוז סוכר חום כהה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
בוטנים מלוחים קלויים יבשים, קצוץ גס3larges
ביצים, מכות היטב4ציפורן גדולה
כפות שום קצוץ (על796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך2
ליים, כל חתך לתוך 6 פלחי3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1/2 אונקיות (על נבטי שעועית מונג טריים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
אטריות אורז שטוחות מיובשות (רוחב לינגוויני דק; לפעמים נקרא אטריות תאילנדיות pad או אטריות מוקפץ)0(יכול להיות או להרחיק)
(צינור גדול)2קבוצות
בצל ירוק, ירוק בלבד, לחתוך לחתיכות 1 אינץ ' (כ 1 כוס)2(חוֹרֶף)
שאלוט קצוץ או בצל5(חוֹרֶף)
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מים רותחים לשריית אטריותיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.
