קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות6
ציון בריאות2
מגזין

תאנים אפויות בסירופ לימון

תאנים אפויות בסירופ לימון
תאנים אפויות בסירופ לימון נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 181 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. אם יש לך תאנים סגולות מוצקות בשלות, מים, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: תאנים אפויות עם סירופ מייפל, גלידת Vanillan ואובך קלוי, פודינג אוכמניות אפוי עם סירופ לימון, ו תאנים ממולאות עם דבש-סירופ בלסמי.

הוראות

1
לשים מתלה תנור בעמדה האמצעית מחממים תנור ל 350°f. 3boil מים 1/2 כוס סוכר בסיר קטן, ערבוב, עד הסוכר מומס.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
הסר סירופ מחום. לסחוט מספיק מיץ מ 2 לימונים למדוד 1/3 כוס ומערבבים לתוך סירופ, ואז להשליך חצאי לימון.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
3
הסר גרידה מלימון שנותר ברצועות ארוכות עם מקלף ירקות, ואם יש צורך, לקצץ כל צמית לבנה מ גרידה עם סכין חיתוך חדה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
חותכים את החתך לאורך לרצועות דק julienne. שמור לימון.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
5
Blanch zest בסיר 1-עד 1 1/2-ליטר של מים רותחים 1 שני, ולאחר מכן לנקז מסננת ולהוסיף סירופ. 3
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
6
חותכים משם כל תמרת שנותרה מלימון. עבודה מעל קערה, לחתוך קטעים ללא ממברנות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מורחים חמאה ב 1 1/2 ליטר פלמפרוof צלחת גראטן או 10 אינץ ' מחבת כבדה avenproof. סדר תאנים, לחתוך צדדים למעלה, חופפים מעט בשכבה 1.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מפזרים עם הנותרים 2 כפיות סוכר ואופים עד התאנים מתרככים ומתחילים להפריש מיץ אבל עדיין להחזיק את הצורה שלהם, 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
מעבירים תאנים עם כפית מחוררת לקערת הגשה רדודה ומניחים צלחת מוקרמת או מחבת על מבער בחום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מוסיפים סירופ ו deglaze צלחת gratin או מחבת על ידי רותחים עד סירופ מצטמצם כ 3/4 כוס, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מוסיפים קטעי לימון יחד עם כל מיצים בקערה ושופכים סירופ (עם קטעי לימון) על תאנים. מגניב כדי לחמם או טמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
סירופ יכול להיעשות, ללא deglazing והוספת קטעי לימון, 1 יום קדימה מקורר לחלוטין, חשוף, ואז מקורר, מכוסה. להביא לטמפרטורת החדר לפני צלחת gratin deglazing והוספת קטעי לימון.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר