תבשיל חזיר מתובל עם חומוס ונקניקיות הכנת המתכון לוקחת כ 20 דקות. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 378 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן למנה. 723 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זה מושלם עבור חורף. אם יש לכם מים, קישורי נקניק, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו נזיד בוטנים חריף עם אורז וחומוס, תבשיל חזיר עם חומוס ובטטות, ו Vindaloo חזיר (נזיד חזיר Goanese חריף) (מתכונים דומים).
הוראות
1
חום את חתיכות חזיר הכתף בשמן זית, מפזרים מלח:
מרכיבים שתצטרך
כתף חזיר
סטייקים של ניו יורק
ועוד 2 כפות מי קרח
2
מחממים את שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות כדי להבטיח כי אתה לא קהל המחבת, חום את חתיכות של כתף חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזיר
סטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
אם יש צד שומני על נתח של חזיר, לשים את הצד הזה על המחבת כדי לעזור לעבד את השומן.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
מפזרים קצת מלח על החזיר כפי שהוא מבשל. לאחר השחמה, להפריש לקערה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
5
בצל מטוגן, גזר, שום: לאחר חתיכות בשר חזיר יש השחמה הוסרו מן המחבת, לנקז את כל אבל כמה כפות של שומן מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
פירורי בשר צמחוני קפואים
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
מוסיף את הבצל קצוץ וגזר למחבת. מערבבים היטב לגרד את כל חתיכות מהחלק התחתון של הסיר. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד הבצלים מתחילים חום.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
7
מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואים
8
מוסיפים בשר חזיר משחימים, נקניק, עגבניות, מים, פפריקה, מלח, ואז מבשלים 2 שעות:
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ועוד 2 כפות מי קרח
9
מוסיפים את החזיר, את הנקניק, עגבניות מרוסקות ומים, ואז מערבבים לשלב. מערבבים את הפפריקות השונות.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
10
מוסיפים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
ועוד 2 כפות מי קרח
11
מביאים לרתיחה ומבשלים לפחות 2 שעות, או עד כתף החזיר הוא נמס-in-הפה שלך רך.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזיר
12
חותכים את קישורי הנקניקיות וחוזרים לסיר, מוסיפים חומוס, פטרוזיליה:
מרכיבים שתצטרך
קישורים לנקניקיות
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
13
הסר את הנקניקיות מן הסיר לחתוך אותם לחתיכות, ואז להחזיר אותם לסיר.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
14
מוסיפים את החומוס והפטרוזיליה, מערבבים היטב ומתאימים מלח לפי הטעם. מבשלים עוד 5 דקות.
קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק הם בחירה מצוינת לתבשיל. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לנזיד בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. אחוזת אבירי עמק רודני סטרונג קברנה סוביניון עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.