מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות10
ציון בריאות30
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
מתכונים קשורים
שעועית ירוקה שוםית
טארט עוגיות פירותיות
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
מגזין

תבשיל חזיר חריף עם חומוס ונקניקיות

תבשיל חזיר חריף עם חומוס ונקניקיות
תבשיל חזיר מתובל עם חומוס ונקניקיות הכנת המתכון לוקחת כ 20 דקות. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 378 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן למנה. 723 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זה מושלם עבור חורף. אם יש לכם מים, קישורי נקניק, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו נזיד בוטנים חריף עם אורז וחומוס, תבשיל חזיר עם חומוס ובטטות, ו Vindaloo חזיר (נזיד חזיר Goanese חריף) (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום את חתיכות חזיר הכתף בשמן זית, מפזרים מלח: 
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
מחממים את שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. עבודה בקבוצות כדי להבטיח כי אתה לא קהל המחבת, חום את חתיכות של כתף חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
אם יש צד שומני על נתח של חזיר, לשים את הצד הזה על המחבת כדי לעזור לעבד את השומן.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מפזרים קצת מלח על החזיר כפי שהוא מבשל. לאחר השחמה, להפריש לקערה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
בצל מטוגן, גזר, שום: לאחר חתיכות בשר חזיר יש השחמה הוסרו מן המחבת, לנקז את כל אבל כמה כפות של שומן מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיף את הבצל קצוץ וגזר למחבת. מערבבים היטב לגרד את כל חתיכות מהחלק התחתון של הסיר. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד הבצלים מתחילים חום.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
8
מוסיפים בשר חזיר משחימים, נקניק, עגבניות, מים, פפריקה, מלח, ואז מבשלים 2 שעות: 
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
מוסיפים את החזיר, את הנקניק, עגבניות מרוסקות ומים, ואז מערבבים לשלב. מערבבים את הפפריקות השונות.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
10
מוסיפים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
11
מביאים לרתיחה ומבשלים לפחות 2 שעות, או עד כתף החזיר הוא נמס-in-הפה שלך רך.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
12
חותכים את קישורי הנקניקיות וחוזרים לסיר, מוסיפים חומוס, פטרוזיליה: 
מרכיבים שתצטרך
קישורים לנקניקיותקישורים לנקניקיות
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
13
הסר את הנקניקיות מן הסיר לחתוך אותם לחתיכות, ואז להחזיר אותם לסיר.
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
14
מוסיפים את החומוס והפטרוזיליה, מערבבים היטב ומתאימים מלח לפי הטעם. מבשלים עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
15
מצוין מוגש עם לחם פריך ויין אדום.
מרכיבים שתצטרך
כף. שמן זית יווני מיובאכף. שמן זית יווני מיובא
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם

יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec

קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק הם בחירה מצוינת לתבשיל. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לנזיד בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. אחוזת אבירי עמק רודני סטרונג קברנה סוביניון עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
רודני סטרונג נייטס וואלי סטיישן קברנה סוביניון
רודני סטרונג נייטס וואלי סטיישן קברנה סוביניון
קברנה עמק האבירים 2015 היא בצבע עמוק ומתפוצצת בניחוחות של אוכמניות כתושות, שזיף כהה חריף, ופטל פראי. השכבות המורכבות של התבלינים והשוקולד על החיך ממוסגרות בטאנינים עשירים וקטיפתיים עם גימור ממושך. תיהנו עם charcuterie, פיצה עוף ברביקיו, סטייק עין צלוי עם פטריות, חזיר קלוי.
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל