קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

תבשיל כרובית פריך

תבשיל כרובית פריך
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל תבשיל כרובית פריך. מנה אחת מכילה 372 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שאלות, חמאה, כרובית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט אוכמניות כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. נסו תבשיל כרובית דרומי פריך, סלט כרובית פריך, ו סלט כרובית פריך (מתכונים דומים).

הוראות

1
הגדר את מתלה התנור לאמצע ולחמם מראש עד 375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
יוצקים 1/2 כוס מים לתחתית סיר מצויד ספינת ירקות. לכסות ולהגדיר על חום בינוני. ברגע שהמים רותחים, לזרוק פרחים לתוך הספינה, לכסות, קיטור עד רך אבל לא רגשני, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
הסר מהחום.
4
משמנים את החלק התחתון ואת הצדדים של צלחת תבשיל קטן ולסדר את הפרחים בשכבה בפנים.
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
5
מוסיפים חמאה לסיר כבד קטן ונמסים על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
מוסיפים שאלוט ומבשלים עד משחימים בעדינות, ערבוב מדי פעם, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
7
מקציפים בקמח, פלפל, אגוז מוסקט וכמון. המשך לבשל, ערבוב כל הזמן, עד חום זהוב חיוור, על 3 דקות. לאט לאט לטאטא חלב שמנת כבדה לבשל, ערבוב כל הזמן, עד הרוטב מגיע לרתיחה ומצפה את הגב של כף.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
8
הסר מהחום ומערבבים ב 1/2 כוס של פקורינו. מתבלים לפי הטעם במלח, ואז שופכים רוטב על כרובית בקדרה.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
פקורינופקורינו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
9
בקערה קטנה משלבים פירורי לחם, חמאה מומסת ופקורינו הנותרים. מערבבים היטב ומפזרים על החלק העליון של הפרחים.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
פקורינופקורינו
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
אופים עד להשחמה בעדינות, כ -20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מפזרים פטרוזיליה ומגישים מיד, או לחלופין, מפזרים יותר גבינה צלייה בקצרה לציפוי כהה יותר, צנן.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'