תבשיל פטריות מ ' מבושל
תבשיל פטריות מ ' מבושל נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מרק. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 368 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לך שרי, מרווה, פטריות, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. נסו תבשיל כבש מ ' מבושל, תבשיל פטריות בקר, ו תבשיל בקר ופטריות (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, מחממים את שמן הזית מעל חום גבוה במשך 2 דקות, או עד עישון חם. להקטין את החום בינוני גבוה, ולאחר מכן להוסיף את הגזר, בצל, סלרי. לטגן את התערובת במשך 5 דקות או עד החומרים הם כמעט caramelized.
מוסיף את השום ואת הצדפה ופטריות בר, ולאחר מכן להמשיך לטגן את התערובת במשך 5 דקות נוספות, או עד הירקות כמעט השחמה. מיד deglaze המחבת עם שרי, ולאחר מכן להביא לרתיחה במשך 1 דקה.
מוסיפים את הפטריות המיובשות ואת ציר העוף או הירקות. מביאים לרתיחה, להקטין את החום לנמוך, ומבשלים עד המרק מגיע עקביות הרצוי. מערבולת מרווה, תרד, ו enokis, ולאחר מכן להסיר מן החום. מתבלים אותו במלח ופלפל.
כדי לשרת, באופן שווה להפיץ את המרק בין קערות הגשה, טפטוף עם שמן כמהין, ומקשטים עם גבינת אסיאגו.