תחרות ברביקיו כתף חזיר

תחרות ברביקיו כתף חזיר עשויה להיות מה שחיפשתם. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 468 קלוריות, 57 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. אם יש לך חום גריל: נמוך, מים, ג'לי jalapeño, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב סירופ אגבה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סקיני ברי פאי מילקשייק כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום האב. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בערך 14 שעות. נסו כתף חזיר ברביקיו, כתף חזיר של מרשל ורוטב ברביקיו, ו צלעות ברביקיו בסגנון תחרות (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להפוך את braise: בקערה בינונית, להקציף יחד מיץ תפוחים, חומץ, סוכר חום, רוטב ברביקיו, רוטב ווסטרשייר, אגבה, וג ' לי jalapeño. לכסות ולהניח בצד עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'

צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אגוז מוסקט נוסף, לא חובה

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

כדי להפוך את הזריקה: בקערה בינונית, להקציף יחד מיץ תפוחים, סוכר חום, חומץ, מים, רוטב ווסטרשייר, ומלח. באמצעות מזרק הזרקה, להזריק את החזיר במרווחים 1 אינץ', באמצעות פתרון ההזרקה כולו. לטפוח חזיר יבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אגוז מוסקט נוסף, לא חובה

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

1 כפית מלח היקורי מעושן

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

כתף חזיר מעיל באופן שווה עם לשפשף ברביקיו בכל רחבי.

מרכיבים שתצטרך

כתף חזיר

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

אש מעשן או גריל עד 107°, הוספת גושים של עישון עץ כאשר בטמפרטורה. כאשר העץ הוא הצית והפקת עשן, מניחים קתות חזיר במעשן או גריל ועשן עד מבחוץ הפך צבע מהגוני עמוק, 5 עד 7 שעות.

מרכיבים שתצטרך

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

ערמוני מים, משולבים

מניחים את התחת חזיר על חתיכת נייר אלומיניום גדול במיוחד חובה כבדה עם צדדים מקופלים כלפי מעלה.

מרכיבים שתצטרך

Boston Butt

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

יוצקים 1 כוס של צמות על התחת חזיר. שמור נשאר braise. חותם לסכל סביב בשר חזיר, גלישת עם חתיכות נוספות לפי הצורך, ואת המקום בחזרה במעשן. המשך לבשל עד טמפרטורה פנימית רושמת 92° על מדחום קריאה מיידית.

מרכיבים שתצטרך

Boston Butt

2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום