קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות12
ציון בריאות8
מגזין

תפוחי אדמה מטוגנים עם רוטב טרגון

תפוחי אדמה מטוגנים עם רוטב טרגון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל תפוחי אדמה מטוגנים עם רוטב טרגון. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 116 קלוריות. מתאים ל-12 מנות. 211 אדם ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. לכו לחנות ותרימו תפוחי אדמה, טרגון, שמן זרעי ענבים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, 30 כולו, וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: תפוחי אדמה Fingerling עם עירית טרגון, תפוחי אדמה בגריל עם ויניגרט טרגון שמנת, ו מחבת מטוגנת דבש-לימון Fingerling תפוחי אדמה כרישה.

הוראות

1
מביאים תפוחי אדמה, 1/4 כוס מלח כשר, ו8 כוסות מים לרתיחה בסיר גדול ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, about12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2
ניקוז; בואו להתקרר לחלוטין.חצי תפוחי אדמה לאורך. לעשות קדימה:ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
3
להקציף חלמון ביצה, מיץ לימון, ו apinch של מלח ים בקערה קטנה. בהדרגהבשמן זית 1/2 כוס עד mayonnaiseforms. מערבבים בשאלות וטרגון. זה בטעם פלפל. לעשות קדימה: יכול bemade 4 שעות קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
חום שנותר 1 1/2 כפיות שמן זית קטןקילט על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
מוסיפים קפה ומטגנים, ערבוב לעתים קרובות, עד פריך וזהב, 2-3 דקות. באמצעות כפית מחוררת, transfercapers מגבות נייר כדי לנקז. לעשות קדימה: יכול להתבצע 4 שעות קדימה.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
6
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.
7
יוצקים שמן צמחי לתוך סיר גדול כדי adepth של 2". צרף תרמומטר מטגן עמוק לצד של סיר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8
שמן חום מעל מדחום בינוני heatuntil רושם 191°. עבודה inbatches, מטגנים תפוחי אדמה עד חום פריך כהה, 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
9
מתנקזים על נייר. מתבלים קלות במלח ים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
10
לארגן תפוחי אדמה חמים על מגש, cutside למעלה. כפית קצת מיונז על כל;מפזרים צלפים.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון