איפה וולדורף? סלט עם רוטב האפי של חבר שלי איזי נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 36 גרם של שומן, וסך הכל 476 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לכי לחנות ותקני קרם, דבש, סלרי לב, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. מתכונים דומים: סלט וולדורף עם רוטב לימון, סלט וולדרוף רדיקיו עם סיידר, ו סלט וולדורף עם רוטב מיונז בקארי.
הוראות
1
אגוזים טוסט במחבת קטנה מעל חום מתון במחבת קטנה עד ארומה מתפתחת ואגוזים פריך קצת, 5 עד 6 דקות. להפריש להתקרר.
להקציף מיץ לימון, דבש, חומץ, הל, שמיר ו mustead, ואז לטאטא בשמן זית כתית מעולה בזרם איטי. כאשר השמן הופך זרם משולב בשמנת, ואז העונה את הרוטב עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן
פפרונצ'יני, לקישוט
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ופלים מיניאטוריים של וניל
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ענפי שמיר טריים שנקטפו
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
סלט שמלה ולהתאים מלח ופלפל, לפי הטעם. השתמש 2 עלי חסה גדולים למנה כדי ליצור מיטה לסלט.